Виробництво напоїв та інших продуктів на основі фруктів, ягід, меду, горіхів і трав - це реальний шанс для садівничих підприємств вийти на нові ринки збуту шляхом впровадження інноваційних технологій переробки: заморозки, сушки, сублімації, консервування, виробництва джемів, сиропів, пюре, виготовлення плодово-ягідних вин, натуральних соків і фруктово-ягідних настоянок, вермутів і сидрів. Унікальну можливість дізнатися про передові методи переробки фреш-продукції та отримати інструменти для виходу на новий рівень надасть Міжнародна науково-практична конференція садівничої та переробної галузей «Технології та інновації: від землі до готового продукту».
У необхідності створити майданчик для обміну свіжими ідеями й об`єднання представників садівничих і ягідних підприємств, переробних підприємств і рітейлерів, організаторів переконав успіх і затребуваність І Міжнародної конференції «Технології та інновації: від землі до готового продукту», що відбулася 1-2 липня 2016 року у Львові.
Цікавими і насиченими стали лекційна частина і виставка.
Унікальну технологію інфрачервоного сушіння фруктів і ягід учасникам минулорічної конференції презентував представник компанії «Укрсушка», про сучасні технології виготовлення соків розповів експерт A-Profi і WeissBioTech. Австрійська компанія VORAN і компанія «Європейські Фруктові Технології» запропонували рішення для створення виробництва соків, Willmes представили сучасні преси для переробки винограду, фруктів і ягід. На презентації та дегустації продукції кращих садівничих і переробних підприємств України були представлені ТМ «Чавко», ТОВ «Вітмарк-Україна», ТОВ «Вінтрест», ПрАТ Galicia Distillery, «Самогонна ресторація», ЗАТ «Київський завод безалкогольних напоїв «Росинка». З новітніми технологіями в дії учасники конференції ознайомилися у ході бізнес-туру в садівничому господарстві «Євросад», на переробному підприємстві «Чавко» (соки), ягідному підприємстві «Агро Фрутіка Бишків», підприємстві «Галфрост» (заморозка і сублімація фруктів).
Головним акцентом ІІ Міжнародної науково-практичної конференції «Технології та інновації: від землі до готового продукту», адресованої представникам садівничої та переробної галузей, стане переробка і збут фруктів і ягід. Із 22 по 23 червня, протягом двох насичених інформацією днів у провідному садівничому регіоні України - Вінницькій області, будуть розглянуті нові можливості переробки та шляхи реалізації продукції садівництва, ягідництва і горіхівництва.
Вінницька область займає провідне місце в Україні з виробництва плодово-ягідної продукції. Саме тут вирощується близько 40% усіх яблук. Сьогодні в області налічується 15,5 тис. га плодово-ягідних насаджень, зокрема 13,3 га зерняткових, 814 га кісточкових, 746 га ягідних і 450 га горіхоплідних. Також тут потужно працюють переробні підприємства, серед яких «Аграна Фрут Лука», «Пфаннер Бар», «Вінні Фрут» та інші, де можна переробляти ягоди і фрукти, не виїжджаючи за межі області.
Однією з основних тем конференції будуть нові технології в обладнанні для виготовлення напоїв із фруктів і ягід - соків, плодово-ягідних вин, ароматних настоянок, а також сучасні підходи до їхнього просування на ринку. А виставка-презентація продукції садівничих, ягідних, переробних підприємств та презентація оригінальних українських напоїв (алкогольних і безалкогольних) на основі фруктів, ягід, меду і горіхів неодмінно переконає у перспективності цього напряму.
Учасники конференції - підприємства та фермерські господарства, постачальники техніки зі зберігання, заморожування, доопрацювання, переробки і пакування продукції, представники торговельних мереж, підприємств-експортерів. Флагманами заходу стануть найбільші міжнародні компанії BAYER, VORAN (Австрія) і HAYGROVE (Польща).
Важлива частина конференції - переговори з представниками торговельних і ресторанних мереж, зацікавлених у поставках натуральних продуктів на базі фруктів і ягід.
Масштабний бізнес-тур конференції 2017 року включає відвідування провідних садівничого і ягідного господарств регіону – компаній «Агро-Еталон» і «Еко-Ніка», а також переробних підприємств ТОВ «Поділля» і «Аграна Фрут Україна».
Організатори підготували багато приємних сюрпризів для учасників майбутньої конференції - нові спікери і компанії, свіжі статистичні дані, розширена виставка обладнання та продукції, допомога в організації переговорів між фермерами, переробними підприємствами і ритейлерами. Ще більше учасників - ще більше можливостей. Встигніть зареєструватися!
