Як зазначає Інфагро, щоб уникнути накопичення нереалізованого товару виробникам доведеться застосовувати акційні знижки набагато частіше. При цьому сировари поки відчувають себе досить комфортно у своєму ціновому діапазоні, та мають доволі високі прибутки.
Трохи гірша ситуація у виробників сирних продуктів. Прибутковість їх бізнесу з початку року помітно знизилася, а імпортери продовжують опускати ціни попиту. Багатьом продавцям доводиться віддавати товар по 2100-2200 USD/т. Ще гірше може скластися для них ситуація в червні, адже Білорусь може в черговий раз ввести торговельні обмеження на українські сирні продукти.
Однак незважаючи на зниження продажів, випуск сиру в Україні зростає. Зокрема, минулого місяця сировари збільшили його виробництво ще на 3%, до 8,5 тис. т. А ось виробництво сирних продуктів довелося скоротити на чверть до 5 тис. т. Сталося це через білоруських обмежень по транзиту українського товару.
Згідно з прогнозами аналітиків ринку, у травні виробництво і сиру і сирного продукту буде дуже значним. А ось в червні випуск сирних продуктів, швидше за все, знову істотно зменшиться.
