Адже несформований попит, відсутність розгалуженої інфраструктури продажу — основні проблеми підприємців такого кшталту, йдеться в статті «Як фермерові конкурувати з холдингами?» на сайті «Агробізнес Сьогодні».
У багатьох аграріїв України є мотивація до вирощування нішевої аграрної продукції. Такий бізнес-підхід дозволяє вирішити одразу кільки проблем - це і вихід на ринок із низькою конкуренцією і великою маржею, й створення нових робочих місць — а отже, імпульс до розвитку сільських територій. Наприклад, вирощування лохини допомогло б Поліссю, бо ж безробітні поліщуки виїжджають у Польщу збирати ту ж саму лохину!
Засновник господарства «Мічуріна плюс», що на Волині, Олександр Чумак розповідає, що підприємливих рятує у нинішніх умовах диверсифікація аграрного виробництва, пошук інших вільних ніш.
«Стабільно вирощую чималі обсяги гороху - до 500 га. При нашій урожайності до 50 ц/га виходить вигідніше навіть, ніж соняшник. Цього року посіяв червону сочевицю. За обсягами світового ринку вона приблизно на рівні гороху, але в Україні культура рідкісна. Якщо все вийде за технологією - розраховую, що буде ще вигідніше, ніж горох», - розповів хвалиться Олександр Чумак.
При цьому він зазначає, що регіональні об’єднання аграріїв та кооперативи працюють на просування аграрного експорту.
«З нішевими культурами треба йти закордон… Що стосується пересічніх фермерів, я сумніваюся, що вони зможуть поодинці заробити. Їх просто пограбують. Треба об’єднуватися й створювати асоціації та кооперативи, які спільно займаються продажами», - переконаний фермер Олександр Чумак.
Співласниця ТОВ «UkrUP» Анна Морозова теж підтверджує: найкращим шляхом для розвитку часникового бізнесу може стати кооперація. Аби допомогти один одному у реалізації продукту, вже об’єдналося 11 фермерських підприємств часникарів.
