Про це повідомляє УКАБ з посиланням на дані Міністерства аграрної політики та продовольства.
Основним продуктом переробки з проса є пшоняні крупи. Щорічно на виготовлення пшона йде від 9-13 тис. тонн проса, або 5-7% від валового збору (190 тис. т у 2016 році). Цьогоріч прогнозується валовий збір проса на рівні близько 100 тис. т, що достатньо для покриття потреб переробки.
