Про це свідчать дані моніторингу «Інфо-Шувар».
Не зважаючи на таку тенденцію до зниження ціни, білокачанна капуста все ще залишається найдорожчою позицією у сегменті овочів борщового набору в поточному сезоні. До того ж, ціна на капусту і досі є рекордно високою. Востаннє, рекорд по цінах,в цей період, було встановлено в середині червня 2015 року, тоді капуста пропонувалась по 3,0-3,5 грн/кг (0,12-14 євро/кг). Експерти відзначають, що в цю саму дату минулого року, білокачанну капусту на оптових ринках можна було купити по 1,5-2 грн/кг (0,05-0,07 євро/кг).
Таку ситуацію на ринку виробники пояснюють, насамперед, зменшенням площі під насадження капусти через провал по цінах в 2016 році. Відповідно, обсяги продукції на ринку зменшилися, у порівнянні із минулорічними, що і спричинило формування високих цін.
