Про це йдеться в повідомленні Асоціації "Свинарі України".
"Так, якщо минулого тижня середня ціна закупівлі свиней першої категорії тяжіла до позначки 47 грн/кг, то цього - середня планова позначка була на 2,5% меншою", - зазначили в асоціації.
За результатами моніторингу закупівельних цін м’ясопереробників, їх "робочий" діапазон протягом другого тижня липня становить 45-46,5 грн/кг, а підвищення чи зниження ціни було епізодичним.
У міру зниження цін на свиней забійних кондицій, настрої серед представників м’ясопереробних підприємств покращуються: нижчі ціни вселяють надію на відновлення реалізації, яка відчутно "просіла" впродовж червня. Власне, це і слугувало причиною зміни напрямку руху внутрішніх котирувань.
Водночас оператори зазначають, що реакція споживача не буде швидкою. Так, лише у кінці цього тижня чи наступного такі зміни торкнуться роздрібних цін.
За очікуваннями м’ясопереробників послаблення закупівельних цін триватиме доти, доки споживач не відчує помітне здешевлення свинини і не проявить більший інтерес до цього виду м’яса. Така тенденція очікується ближче до кінця літа, оскільки зараз у розпалі сезон фруктів, ягід і овочів.
Хоча гравці ринку зазначають, що пониження цін закупівлі в такий період є не надто типовим, проте, враховуючи швидкість їх попереднього висхідного руху, є цілком закономірним. Крім цього, є прогнози, що у кінці літа ринок живця все ж "впіймає" сезонну хвилю зростання по мірі того, як дефіцит свинини стане відчутнішим.
