Як розповів голова Всеукраїнської аграрної ради Андрій Дикун під час прес-конференції, кооператив почав свою роботу уже в серпні, повідомляє "Укрінформ".
"Багато у нас було намагань раніше. Заводи будували свої ферми, ферми будували свої цехи, але все це було неправильно. Сьогодні ми маємо модель - де є професійний переробник і де є професійний виробник", - прокоментував Дикун.
За його словами це лише перший етап у процесі створення системи кооперативної переробки молока в Україні. Дикун зауважив, що перший проект кооперації виробників та переробників молока в Україні було запроваджено за підтримки Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН ( Food and Agriculture Organization, FAO), Європейського банку реконструкції та розвитку і Асоціації виробників молока.
Як говорить у свою чергу директор ТОВ "Тернопільський молокозавод" Віталій Ковальчук, в рамках кооперативу підприємство зобов'язується викупати всі об'єми молока екстра гатунку, виробленого партнерами. Також виробники молока отримуватимуть частину прибутку від реалізації продукції, яка буде вироблена з їх сировини.
Він зазначив, що Тернопільський молокозавод в свою чергу зможе будувати довгострокову стратегію виробництва, завдяки тому, що отримуватиме стабільні об'єми молока. Зокрема на першому етапі роботи кооперативу обидва господарства-партнери постачатимуть на Тернопільській молокозавод щоденно понад 40 тонн молока екстра гатунку. З цієї сировини підприємство вироблятиме йогурти та кефір.
