Про це повідомив економіст Вінницької обласної асоціації «Поділляцукор» Леонід Козодой, пише «Голос України».
Він зазначив, що біологічна врожайність цукрових буряків на Вінниччині на початок серпня становить 360 ц/га.
«Загалом сировини можна очікувати не менш як 2,5 млн т. Вихід цукру - 15% з тонни сировини. Принаймні саме такий показник мали торік за цукристості 15,7%. Нині буряки такі ж солодкі. Зверніть увагу, що показник цукристості ще зростатиме. Сонячні дні сприяють накопиченню цукру в корені. Виходячи з наведених цифр, можна сміливо сподіватися на виробництво 375 тис. т цукру», - розповів експерт.
За прогнозами синоптиків, кінець серпня може бути трохи дощовим. У такому випадку врожайність цукрових буряків поліпшиться. Наявність достатньої кількості цукру вкупі з вищою вагою кореня забезпечить додаткову кількість солодких кристалів.
«Те, що нас випередила Миколаївська область за вагою кореня, насправді ще ні про що не говорить. По-перше, на Миколаївщині буряки вирощують на зрошувальних полях. По-друге, їх площа, у порівнянні з нашою, у сотні разів менша. Хоча формально там цифра трохи краща. У нинішньому році на Вінниччині до шести заводів, що працювали торік, додасться Соколівська цукроварня. Підприємство, що простоювало протягом трьох останніх років, відновить переробку буряків на прохання місцевої громади, а найперше - цукроварів, які залишилися без роботи», - зазначив Леонід Козодой.
За його словами окремі цукрозаводи вже надали графік пробних пусків і початку виробничого сезону. Першим розпочне роботу Томашпільський цукровий завод, який стартує на День Незалежності. Так само 24 серпня мав стартувати Жданівський цукрозавод, однак його пуск перенесли на перший день осені. Тоді ж, першого вересня, запустять конвеєр на Юзефо-Миколаївській цукроварні. Найбільш потужні підприємства - Крижопільський і Гайсинський цукрові заводи - ще визначаються із стартом.
