Про це повідомляє «Інфо-Шувар».
«Ціни на кавун у серпні поточного року встановили історичний рекорд і це негативно вплинуло на попит. З початку вересня в Центральних та Західних регіонах країни помітно похолодало, через це попит знизився ще помітніше, бо кавун, зазвичай, краще за все продається саме у спеку. Саме тому, сьогодні фермери вимушені знижувати ціни. Втім, і якість кавунів, які сьогодні пропонуються на торгових майданчиках, не дуже висока, це теж не сприяє активним продажам. Але є надія, що вже у другій половині вересня пропозиція якісних кавунів збільшиться і ціни трохи просядуть, саме з 10 вересня, виробники Південних регіонів планують збирати врожай пізніх строків визрівання», - розповіла експерт плодоовочевого ринку Східної Європи Тетяна Гетьман.
За словами виробників, сьогодні, на відміну від серпня, погода цілком сприятлива для гарного врожаю культури.
«Зараз в Херсонській області температура встановилась на рівні 23-30 С° - це майже ідеальна денна температура для збільшення маси плодів та утворення цукру. Тому вже за кілька тижнів на ринку слід очікувати збільшення пропозиції якісного кавуна і ціни на нього можуть просісти», – додав в свою чергу керівник обслуговуючого кооперативу "Агропродукт Херсонщини" Олександр Синюк.
Втім, поки що, складно спрогнозувати на скільки суттєвим буде просідання ціни, бо насправді, це дуже залежить від погоди.
Сьогодні на гуртових ринках переважно присутній кавун від населення та дрібних виробників. Це продукція невеликого розміру, вагою від 2 до 5 кг, до того ж якість її досить низька, через негативний вплив спеки. Такий кавун на гуртових ринках пропонується по 3-4,5 грн/кг (0,1-0,15 євро/кг), а виробники, через слабкий попит, погоджуються продавати дрібний кавун по 2,5-2,8 грн/кг (0,08-0,09 євро/кг). Великий кавун, 5-8 кг, коштує помітно дорожче, бо його досить мало і попит на нього стабільно високий, фермери продають його по 3,6-5,0 грн/кг (0,12-0,16 євро/кг), на гуртових ринках ціни доходить до 5-7 грн/кг (0,16-0,23 євро/кг).
Для порівняння на початку вересня 2016 року кавун на гуртових ринках пропонувався по 1,8-2,5 грн/кг (0,06-0,08 євро/кг).
