Як повідомляє Асоціація свинарів України, з огляду на таке здороження сировини деякі м’ясопереробники були змушені скоротити обсяги закупівлі чи тимчасово припинити заготівлю, а також працювати на залишках запасів продукції.
Хоча роздрібна ціна інтегрує здороження закупівлі з деяким запізненням, представники м’ясопереробки відзначають послаблення споживчої активності в останні дні серпня та пов’язують його з як із поступовим завершенням сезону відпусток, так і з додатковими витратами на початку академічного року.
Що стосується ціни на свинину у майбутньому, то частина операторів вважає, що ціна має незабаром послабитися під впливом надходження дешевшої імпортної сировини та у відповідь на прогнозоване послаблення споживчого попиту. Інші, навпаки, передбачають, що згадані чинники мають врівноважити вплив дефіциту кондиційних свиней та принести кількатижневу стабілізацію. Підкріпленням цієї теорії є й те, що традиційне сезонне послаблення цін переважно починається ближче до кінця вересня.
