Як зазначають експерти Pro-Consulting, збільшення імпортних поставок горіхів відбувається завдяки стабілізації курсу національної валюти і пожвавлення виробничої активності в Україні.
У грошовому вираженні обсяг імпорту фундука в 2016 році виріс тільки в гривнях (на 9,7%), в доларах США він скоротився на 6,5%. Це пов'язано з падінням вартості гривні по відношенню до долара.
У першій половині 2017 року відбулася ще більше зменшення грошового обсягу ввезення цих горіхів як в гривневому, так і в доларовому вираженні, на 15,1% і 19,1% відповідно. Цей факт говорить про те, що імпортери стали поставляти в Україну дешевший фундук.
Горіхи поставляються на український ринок як для безпосереднього продажу населенню, так і для використання в харчовій промисловості, переважно при виготовленні кондитерських виробів. Поставки сирого і смаженого фундука здійснюються приблизно в рівних частках. Горіхи завозяться в основному в цілому вигляді, частка подрібненого продукту в обсязі імпорту становить 6-11%. Ще фундук ввозиться в складі горіхових або горіхово-плодових сумішей, а також готових продуктів, таких як фундук в меді.
Здебільшого фундук імпортують з Туреччини і Грузії, на ці країни припадає понад 95% всього обсягу поставок. Серед близько 20 компаній, які здійснюють ввезення фундука, лідерами є «Монделіс Україна» і Кондитерська корпорація «Рошен».
За даними експертів, попит на фундук з боку кондитерської промисловості буде зростати зі збільшенням внутрішнього споживання та експорту її продукції.
