Про це розповів керівник проекту Андрій Ярмак, пише «Укрінформ».
«Ми запросили сюди американських експертів з практичним досвідом, провели глибоке дослідження світових ринків яловичини. Ми відправили торговельні місії до країн-споживачів. Ми поширювали інформацію в процесі роботи, що вже призвело до стрімкого збільшення експорту живих бичків та кастратів. Ми залучили найкращих українських експертів! Ми отримали величезну кількість запитів та позитивних відгуків про те, що вже зроблено, від представників агробізнесу і підготували два детальні бізнес-плани з відгодівлі та переробки», - зазначив Ярмак.
Інформація, що представлена в бізнес-плані, базується на досвіді та знаннях консультантів, що брали участь у розробці проекту.
Як пояснили у FAO, за останні роки в Україні відбулося суттєве скорочення поголів'я великої рогатої худоби, а виробництво яловичини значною мірою перемістилося у приватний сектор.
«Частка промислового виробництва суттєво скорочується і досі. А про використання сучасного устаткування разом із технологією інтенсивної відгодівлі та утримання ВРХ і виробництво яловичини преміальної якості навіть не йдеться. У країні з великою кількістю сільськогосподарських земель, природних пасовищ, у країні, що має сприятливий клімат та достатню кількістю водних ресурсів, у країні – світовому лідері з виробництва сільськогосподарських культур, що складають основу харчового раціону тварин, вирощування ВРХ знаходиться у занепаді", - пояснили свою ініціативу в FAO.
Наголошується, що запропоновані бізнес-плани мають високий рівень прибутковості і дозволять підприємству стати успішним, конкурентоспроможним, а також зайняти свою нішу на ринку великої рогатої худоби.
Бізнес-плани можна завантажити за посиланнями: "Інтенсивна зернова відгодівля молодняка ВРХ" та "Організація роботи комплексу забою та первинної переробки ВРХ".
