Такі дані наводять аналітики Економічного дискусійного клубу.
Більш, ніж половину - «плюс» 11 грн - до подорожчання страви у поточному році додало філе куряче, яке протягом року підросло в ціні на 30%. Інгредієнтом, що найменше доклав до вартості салату виявилася картопля, ціна на яку порівняно з відповідним минулорічним періодом збільшилися лише на 10%.
При цьому якщо у салат покласти замість філе птиці менш корисну, але більш дорогу ковбасу варену вищого ґатунку, то принципово вартість страви від цього не зміниться.
Серед інших, традиційних смаколиків новорічного застілля у 2017 році найпомітніше зросли в ціні вино ігристе (майже на чверть) та хліб житній (+ 18%).
Разом з тим роздрібна ціна оселедець, взагалі порівняно з минули роком, не змінилася.
