Так, згідно прогнозів аналітиків USDA, в 2017 році обсяг виробництва молока становитиме 10,3 млн тонн, тоді як очікування для 2018 року – 10,25 млн тонн, що на 0,05 млн тонн менше.
Як пише у свою чергу Українська аграрна конфедерація, ціни на українське молоко в 2017 році дещо зросли, але, на думку експертів, залишилися відносно низькими. При цьому очікується, що в 2018 році економічне зростання і зростання світових цін зможе стимулювати розвиток виробництва молока серед комерційних підприємств. Однак дрібні виробники, швидше за все, будуть продовжувати зменшувати стадо через низьку прибутковість.
Також, за даними USDA, варто очікувати і зниження виробництво масла в Україні. Прогноз для 2018 року становить 104 тис. тонн, що на 3 тис. тонн менше 2017 року.
В той же час прогнозується зростання світового виробництва масла. У 2017 році світовий обсяг виробництва, за оцінками експертів, становить 10,19 млн тонн, а в 2018 році - зросте на 242 тис. тонн і досягне рекордного показника – 10,44 млн тонн.
