Як повідомляє портал FertilizerDaily, метою проекту, за словами директора управління охорони навколишнього середовища округу Нью-Гановер Джо Сулеймана, є мінімізація відходів, що відправляються на звалища округу. Так, на сьогодні відходи харчової промисловості і тваринництва становлять приблизно половину від усього обсягу відходів, щорічно викидаються на звалища Нью-Гановера.
Отримана біологічна сировина надходить до нової установки для компостування, яка складається із труби довжиною 40 футів (12 м) і діаметром 8 футів (близько 2,4 м). У процесі обертання, частота якого не перевищує одного обороту в хвилину, всередину подається стиснене повітря, що прискорює процес розкладання відходів.
В якості першого і основного постачальника сировини для нової установки науковці обрали Університет Північної Кароліни, оскільки останній може постачати харчові відходи без сторонніх предметів неорганічного походження ‒ скла, металу і пластика.
У разі успіху даного проекту адміністрація округу почне приймати відходи з місцевих шкіл, лікарень і продуктових магазинів. Крім того, успішна переробка харчових відходів дозволить вдвічі підвищити термін служби місцевих звалищ ‒ з 90 до 180 років.
