У 2017 році виробництво борошна в Україні продовжувало скорочуватися, хоча і нижчими темпаміб інформує УкрАгроКонсалт. За підсумками 11 місяців 2017 року в Україні було вироблено 1775,4 тис. тонн борошна, що на 1% поступається аналогічному показнику 2016 року. У тому числі виробництво борошна пшеничного і пшенично-житнього скоротилося на 0,5% - до 1687,6 тис. тонн. Виробництво борошна з інших зернових культур склало в звітний період 2017 року понад 84,8 тис. тонн, що на 12,6% менше аналогічного показника 2016 року.
Зростанням в 2017 році позначилося виробництво борошна з бобових культур - 2,33 тис. тонн або на 33,8% більше, ніж в січні-листопаді 2016.
На тлі скорочення виробництва борошна в країні відповідно відзначається зниження також обсягів виробництва пшеничних висівок. Так, виробництво пшеничних висівок в 2017 році скоротилося на 4,1% - до 572,2 тис. тонн.
