"У своєму винограднику практикую зимову обрізку, – каже виноградар Іван Урста, який плекає лозу майже 40 років, а нещодавно зайнявся ще й селекцією. – Останнім часом зими у нас стали теплими, а цього року й поготів! У січні зафіксували рекорд: найвищу температуру протягом сторіччя – + 12 градусів! Троянди та сакури стали квітнути. Ось-ось і лоза прокинеться. А її обрізка дозволяє пригальмувати цей процес на два тижні...
Чоловік наголошує: плодоносний кущ формується три роки. Молоду лозу, яка тільки-но почала рости, в перший сезон не чіпають. Лише на початку третього можна приступати до формування плодових ланок. "Важливо виконати це до початку весняного сокоруху та врахувати кут зрізу. Він повинен бути косим і спрямованим убік нижче вічка. Це потрiбно для того, щоб сік не зіпсував його, коли лоза “плакатиме” – зазначає чоловік, з яким прямуємо до виноградника, що розкинувся на три гектари.
"Перед обрізкою ретельно оглядаю кожен кущ, – каже господар.– Залишаю лише розвинені та неушкоджені гілки. Тонкі, товсті та з укороченими міжвузлями прибираю. Щоб кущ не жирував, слід видаляти дві третини лози, інакше доброго врожаю годі й чекати. Верхня частина пагона забирає у плодоносних гілок вологу, тягне з рослини усі соки. На кожнiй лозі залишаю 3 – 5 вічок, зайві пагони відсікаю".
Селянин бере одну з гілок, рахує на довжелезному пагоні вічка, відсікає майже двометровий пагін. Лозу ріже лише з одного боку, бо поранений край гілки не заростає, як у плодового дерева, а відмирає...
Процедура обрізання винограду взимку нешкідлива, додає господар, бо до настання весни зрізи встигають запробкуватися. Та за неї варто братися, з огляду на погодні умови: температура не повинна бути нижчою, ніж мінус 5 °С, а день видатись сонячним. Газди застосовують різні види обрізання винограду. Приміром, коротке, коли залишають до 4-х бруньок, проводять у молодих виноградниках. Це обумовлює активний ріст пагонів із пуп'янкiв. Середнє обрізання, коли на лозі достатньо 5 – 10 бруньок, потрiбне для формування плодової лози. Такий варiант чи не найпопулярнiший. А довге обрiзання, коли залишають понад 10 бруньок, найчастіше застосовують на альтанкових виноградниках.
До речі, з обрізаних гілок Іван Урста заготовляє саджанці – 40-сантиметрові пагінці, на яких 3 – 5 бруньок. Аби живці добре прийнялися, висаджує їх у горщики. За місяць, як проростуть, – у відкритий грунт.
Джерело: expres.ua
