Згідно даних УкрАгроКонсалту, всього у 2017-му Україна виготовила понад 214 тисяч тонн маргарину. Натомість у 2016-му виробники спецжирів показали найгірші результати починаючи з 2003 року. Маргарину виготовили трохи більше 184 тисяч тонн.
Причина спаду виробництва - зменшення внутрішнього попиту. Головно ж маргаринова продукція постраждала через припинення торгівельних відносин з Росією. Вона була найбільшим імпортером цього виду сировини.
