Асоціація постачальників торговельних мереж дослідила, скільки коштувало приготувати вдома вареники з м'ясом торік і в цьому році.
Аналітики дослідили вартість продуктів, необхідних для приготування цієї страви за таким рецептом. Для тіста «використали» 800 грамів пшеничного борошна вищого ґатунку, взяли 200-250 мілілітрів води та одну чайну ложку солі. Для начинки «взяли» триста грамів свинини, стільки ж грамів яловичини, 50 грамів вершкового масла, одну чайну ложку солі, два щіпки чорного меленого перцю. Для піджарки «купили» по 150 грамів цибулі та українського сала. Для смаку використали також 250 грамів сметани й піджарку.
За даними Державної статистики, у січні цього року за вказану вище кількість борошна продавці просили 7,6 гривень, за триста грамів свинини та яловичини – 35,5 та 38,7 гривень відповідно. 50 грамів вершкового масла коштувало в січні 9 гривень, 150 грамів цибулі й сала відповідно 0,9 гривень та 10,8 гривень. А за 250 грамів сметани просили 12 гривень 80 копійок.
Водночас торік така ж кількість продуктів коштувала: борошно – 7,1 гривню, свинина - 21,3 гривні, яловичина – 27,4 гривні, масло – 6,9 гривень, цибуля та сало - 70 копійок та 6,1 гривні відповідно, а за сметану торік просили 10,3 гривні.
У підсумку, кажуть аналітики асоціації, приготуванння вареників з м'ясом цьогоріч коштує 115 гривень 30 копійок, а торік за інгредієнти для страви ви виклали б на 35,50 гривень менше, тобто 79 гривень і 80 копійок.
Відтак здорожчання за рік склало 45%.
За матеріалами www.facebook.com
