Органічне сільськогосподарське виробництво в контексті стійкого розвитку представляє собою цілісну багатофункціональну модель, яка забезпечує низку економічних, екологічних та соціальних переваг.
Аби дізнатися про стан, розвиток і перспективи органічного виробництва і ринку в Україні, відбулась зустріч, у якій взяли участь: заступник міністра аграрної політики та продовольства України з питань європейської інтеграції Ольга Трофімцева, менеджер Українського проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва (UHBDP) Дмитро Ніколаєв, координатор українського національного павільйону на міжнародній виставці органічної продукції BioFach2018 Ксенія Гулієва-Гладченко, директор ТОВ «Органік Оригінал», віце-президент ГС «Органічна Україна» Андрій Олефіренко, представники фермерських господарств «Благодатна ферма» і «Дача» Сергій Марчук і Олександр Щербина, а також ЗМІ. Роль модератора зустрічі виконував керівник компанії «Інфоіндустрія» Дмитро Гордейчук.
Як зазначила заступник міністра аграрної політики та продовольства України з питань європейської інтеграції Ольга Трофімцева, світовий ринок органіки зростає досить потужними темпами, і попит збільшується набагато швидше, ніж пропозиція. З огляду на кон’юнктуру ринку є можливості дуже добре конвертуватись в органічних виробників, адже ця ніша поки що повністю неосвоєна. Адже нами ще мало або зовсім неосвоєні потужні ринки країн ЄС, Північної Америки, а також найбільшої за площею і населенням частини світу - Азії. Тому ще як мінімум в короткостроковій і середньостроковій перспективі ця ніша залишатиметься привабливою саме з точки зору попиту.
«Україна не просто має шанси, вона вже стала європейським хабом із виробництва і експорту органіки, але наша мета зробити її світовим» - наголосила заступник міністра.
Вона відмітила, що сьогодні Україна має можливість не лише заявити міжнародній спільноті про наміри налагодити виробництво екологічно чистої продукції, а й здійснити це на практиці, створивши умови для «екофермерів», побудувавши відповідні структури із сертифікації екопродукції. Тому перед Мінагрополітикою є декілька важливих завдань: досягнути ухвалення «органічного» законопроекту №5448 «Про основні принципи та вимоги до органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції». Потім реалізувати його положення у практику виробництва, торгівлі, сертифікації та експорту.
Також дуже важливо створити достовірну систему державної статистики в органічній сфері, бо на сьогодні вона не сформована. Спираючись на зібрану інформацію від 17 органів сертифікації, в Україні налічується 429 операторів органічного ринку, 294 з них - виробники, решта - трейдери, переробники, заготівельники так званих дикоросів. Органічні площі становлять 380 тис. га, з них в перехідному періоді перебуває 91 тис. га. Україна експортує понад 80% нашої виробленої органічної продукції, її левова частка йде до країн ЄС, Швейцарії, решта - до США, Канади, Австралії, країн Азії.
Керівник UHBDP Дмитро Ніколаєв наголосив, що органічне виробництво – один із важливих напрямів для клієнтів проекту, який приділяє дуже багато уваги їхньому навчанню, консультаційному супроводу бізнесу, створенню логістичних майданчиків.
До прикладу, торік UHBDP допоміг запустити пакувальну платформу в Кам’янка-Дніпровському районі Запорізької області, в цьому ж регіоні незабаром буде відкрито підприємство з охолодження яблук, в Одеській області вступить у дію об’єкт із переробки та охолодження часнику. Такі центри дуже важливі, бо завжди є два шляхи розвитку економіки: один – перерозподіл валового внутрішнього продукту, інший – інвестиції у конкретні компанії, які створюють необхідну інфраструктуру, ланцюги поставок до споживачів.
Також Дмитро Ніколаєв повідомив, що незабаром в Одесі пройде II Міжнародний Конгрес «Органічна Україна 2018». Завдання його пояснити, що таке органічне виробництво, привернути увагу громадськості до його проблем, озброїти фермерів сучасними технологічними та економічними знаннями, підказати їм шляхи сертифікації, навчити маркетингу і позиціонування їхньої продукції на ринку. Керівник проекту вважає, що Одеський регіон не випадково обраний для проведення конгресу, оскільки він є лідером плодоовочівництва та органічного виробництва в Україні. «Відвідайте наш конгрес і вже наступного року станете органічним виробником!», – з таким закликом звернувся до фермерів України Дмитро Ніколаєв.
Експерт з органічного виробництва Офісу підтримки реформ Мінагрополітики Олена Березовська переконана, що 2018-й стане роком органічного прориву в Україні. Робота буде вестися із кількох напрямків: з півдня та півночі, де одночасно відбудуться Органічні конгреси, згодом такі ж заходи будуть проведені на сході і заході країни для того, щоб наситити медіа-простір інформацією та знаннями про органічне виробництво та її продукцію.
Директор ТОВ «Органік Оригінал» Андрій Олефіренко вважає, що робота над розширенням внутрішнього ринку має бути принциповим напрямом політики розвитку органічного виробництва в Україні. Для виробників це не лише перспектива розвитку бізнесу, а й соціально-етичний обов’язок, який полягає у прищеплюванні українцям культури харчування, від якої значною мірою залежить їхнє здоров’я. Однак переважна більшість наших співгромадян не мають уявлення про цей напрям АПК. А тому фермери повинні займатися, окрім виробництва, ще й пропагандою своєї продукції. У цьому сенсі Органічний конгрес матиме величезне значення. На думку Андрія Олефіренка, цей захід стане майданчиком для спілкування, обміну досвідом, фермери зможуть одержати найсвіжішу інформацію про ситуацію на органічному ринку, зрозуміти, куди рухається галузь.
Своїми думками поділилися і керівники фермерських господарств Сергій Марчук («Благодатна ферма») та Олександр Щербина («Дача»). Зійшлись на тому, що органічне сільське господарство стимулює перехід до «зеленої» економіки за допомогою пожвавлення фермерського та продовольчого сектора, забезпечує створення нових робочих місць із гідною оплатою праці, а також сприяє розвитку ділових інвестицій і збільшує внесок сільського господарства в національну економіку.
Що таке органічні продукти?
Органічними вважаються продукти, отримані відповідно до визначених вимог та стандартів на всіх етапах виробництва і реалізації, що засвідчує акредитований орган сертифікації шляхом видачі відповідного сертифікату.
Порівняно з традиційним продовольством екологічно чиста продукція має ряд переваг:
- економія енергії
- зменшення викидів СО2
- підвищення родючості ґрунту
- збереження біорізноманіття
- здорова їжа
- обробіток сільськогосподарських угідь без перевтоми для них
- заборона використання пестицидів, нітратів, ГМО.
На сьогодні в Україні працює 17 сертифікаційних органів, акредитованих на міжнародному рівні, включені до офіційного переліку органів сертифікації в органічній сфері для України відповідно до регламенту ЄС 1235/2008 (станом на 14.12.2017), це: Органік Стандарт; Bio.inspecta AG; Ecocert SA; CERES Certification of Environmental Standards GmbH; Control Union Certifications; Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH; Ecoglobe; Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale; Lacon GmbH; Suolo e Salute srl; Agreco R.F. Göderz GmbH; Bioagricert S.r.l; Ekoagros; A CERT European; Organization for Certification S.A.; Letis S.A.; CCPB Srl; Valsts SIA «Sertifikācijas un testēšanas centrs».
Єдиний український орган сертифікації – ТОВ «Органік Стандарт», решта - іноземні, або їх місцеві філіали. З 2015 року більшість органів сертифікації, які працюють в Україні, беруть участь у Платформі «Україна» в Європейській раді органів сертифікації (ЄОСС).
Анна ГОРОБЧУК, спеціально для газети "Агробізнес Сьогодні"
