Про це повідомляє ukrprod.dp.
Кизиловий сад площею 14 га заклав голова ФГ «Токмацьке-2010» Сергій Ольшанський.
Перший урожай він зібрав восени минулого року. Ідея посадити кизиловий сад прийшла спонтанно. Фермер довгий час вирощував зернові. Разом із паями йому дістався занедбаний сад, де росли старі яблуні, черешні, вишні. Урожай вони вже практично не давали, тому Сергій Ольшанський вирішив розкорчувати старий сад і закласти новий. Він довго думав, які культури посадити, щоб не зазнати збитку. Садів із традиційних культур в Запорізькій області вистачало, тому фермер шукав те, чого в інших не було. Після роздумів вирішив зупинити свій вибір на кизилі.
Після ознайомлення з агротехнікою вирощування, я зрозумів, що ця культура відноситься до безпроблемних. Обрізки проводити не треба, шкідники та хвороби не ушкоджують. Але головний плюс — корисні ягоди, які піднімають імунітет, допомагають боротися з багатьма хворобами. Найбільше мені сподобалося те що кизил в промислових масштабах в Україні ніхто не вирощує», — говорить Ольшанський.
Фермер вирішив ризикнути. Замовив 10,5 тис. саджанців, зупинивши свій вибір на трьох сортах: «Володимирський», «Михайлівський» і «Семен». Ця трійка за характеристиками підходять для вирощування в Запорізькій області. Відразу ж після посадки він зіткнувся з першими проблемами. Як виявилося, формувати кизил треба, інакше він виросте 6-7-метровим деревом. А збирати ягоди з таких гігантів просто неможливо. Також з'ясувалося, що кизил таки хворіє і його потрібно лікувати. За три роки загинуло майже 1,5 тис. кущів.
Перший сигнальний урожай кущі дали в перший же рік після посадки. І знову проблема — ринок збуту. Ягода не так відома, тому й попиту на неї особливої немає. Всю свою продукцію я здав на переробне підприємство в Дніпрі, де з неї готують джеми, варення, компоти. У такому вигляді кизил продається "на ура". Збут налагодили через магазини екопродукціі. Співпраця з супермаркетами тільки починається», — додав фермер.
Минулої осені в фермерському господарстві зібрали перший промисловий урожай — 5 тонн ягід з 9 тис. кущів. Плодоносять ще не всі рослини. У нинішньому році прогнози на урожай більш оптимістичні.
