Равликова ферма відтепер є в Нижньому Селищі Хустського району на Закарпатті. За інформацією сайту Ulvovi.info, господарство встигло стати привабливим місцем для туристів та гастрономічною родзинкою Закарпаття.
За словами місцевих фермерів, на господарстві є умови для вирощування 10 тонн равликів щороку. Для молюсків створили спеціальні умови – висока трава, постійна система зрошування та кліматичний контроль. Самі ж равлики, а їх тут живе три різновиди, ховаються у дерев’яних ящиках.
На фермі влаштовують екскурсії, а після прогулянки охочі можуть скуштувати делікатес – страву з равлика, яку приготують місцеві кухарі. Равлики є джерелом цінних вітамінів, а також застосовуються в косметології.
Фермери розводять їстівних равликів для трьох страв – равлики по-бургундськи, равлики «шафрано» та равлики по-закарпатськи.
За матеріалами ulvovi.info
