За даними аналітичного видання «Інфо-Шувар», наступного року в Україну може повернутися мода на чорну смородину та порічки. Йдеться про промислове вирощування ягід, вважає заступник директора Інституту садівництва НААН Олександр Ярещенко.
«Доступний садивний матеріал зіграв злий жарт з українськими садівниками в 2010-2013 роках - саме тоді смородина була фаворитом серед інших ягід. Ціни в той час були більш, ніж привабливі, і в цей бізнес увійшло багато непрофесіоналів, які дуже швидко розчарувались. Швидке нарощування площ десятками і навіть сотнями гектарів «вже зараз», без належної підготовки грунту, нерідко без кваліфікованого персоналу, з відвертим недотриманням агротехнології і інфраструктурою, яку не встигали «підтягувати» для обслуговування таких масштабів, призвело до низької продуктивності і швидкого старіння насаджень», - розповідає Ярещенко.
Такі плантації в минулих роках були на межі рентабельності, кажуть аналітики галузі. Однак згодом садівники можуть згадати про потужний потенціал України у вирощування чорної смородини та порічок.
Також читайте: Чорний діамант
Нині чорна смородина є найбільш доступною за ціною замороженою ягодою – переробні підприємства відпускають її по 18-20 гривень за кілограм. Тоді як ціна за заморожену вишню сягає 85-90 гривень за кілограм.
«Це хіба не єдині позиції серед популярних ягід, які можна без проблем збирати комбайном. Завдяки цьому собівартість ягоди буде відносно низькою і це дозволить отримувати виробнику гарантійний прибуток. Сучасні сорти та техніка для збирання дозволяють зберегти якість смородини та порічок на досить високому рівні для подальшої заморозки»,- каже Олександр Ярещенко.
Нині Україна входить до топової трійки виробників смородини та порічок у світі. Щороку садівники збирають близько 25 тисяч тонн смородини та порічок з площі 5 тисяч гектарів. Втім фермери зараз дуже рідко вирощують ці ягоди, а з 2014 року плантації постійно скорочувалися на 3-4%. Торік Україна відправила на експорт майже 70 тисяч тонн замороженої чорної смородини і отримала 52 тисячі доларів виручки. Порічок вдалося продати за кордон 110 тисяч тонн на 85 тисяч доларів. Експорт замороженої продукції прямує переважно до ЄС. А от свіжу ягоду поки за кордон не продають.
За матеріалами shuvar.com
