За даними дослідження «Українського клубу аграрного бізнесу», у березні цього року вартість десятка яєць зросла у порівняння з березнем 2013 року вшестеро. 5 років тому яйця коштували 5 гривень за десяток.
Торік зростання продукту розпочалося у серпні – з 10 гривень десяток яєць підскочив до 14,5 гривень.
Експерти ринку пояснюють, що вартість яєць залежить від сезону. Зазвичай, з кінця березня по серпень продукція дешевшає. З вересня – знову зростає. Утім нині ця тенденція не є актуальною. Адже виробники має стабільний попит на українську продукцію зі сторони імпортерів. І продають їм яйця дорожче. Щоби не втрачати прибутки, рівень внутрішніх цін підтягнули до експортних.
Факторами, що підтримують ціни є також ріст вартості зерна, яке використовують для виробництва кормів.
Через зростання ціни українці стали їсти менше яєць, повідомляє Держстат. За даними служби, у 2016 році, коли ціна за 10 яєць по Україні складала в середньому 16 гривень, споживання на одну особу на рік складало 267 штук, тоді як в 2013 році середньостатистичний українець споживав в рік близько 309 штук яєць.
Напередодні Великодня дорогі не лише крашанки, а й решта харчів. За даними Мінагрополітики, найбільше додали в ціні у порівнянні з лютим овочі. Рекордсменом зі зростання став буряк, ціна на який зросла на 11%, капуста додала +7%, почесне третє місце закріпила за собою картопля, яка подорожчала на 6% з 5,7 грн/кг до 6,6 грн/кг. Вартість так званих продуктів «борщового набору» традиційно зростає навесні, коли запаси у господарствах населення скорочуються. За прогнозами УКАБ, у квітні овочі дорожчатимуть і надалі аж до появи нового врожаю.
Незначне зростання цін зафіксували аналітики й на м’ясо. Найбільше подорожчала яловичина – на 1,3% Курятина додала в ціні 0,8 гривень за кіло. Цінники на свинині не міняли.
Також у березні трохи подешевшали цукор та гречка.
За матеріалами ucab.ua
