Чому роблять головний акцент на зрошенні та збільшуватимуть площі під міні-овочами «Агробізнесу Сьогодні» розповів співвласник господарства ТОВ «Полтава-Сад» та директор ОВК «Рейн» Віталій Штанько.
Співвласники ТОВ Полтава-Сад Віталій Штанько та Дмитро Штанько
Аграрною справою він почав займатися разом із братом Дмитром у 2000-му році. Їхній дід працював головним агрономом, а тому передав внукам любов до вирощування. Спочатку мали 300 га переважно яблуневого саду біля Полтави. Далі їм вдалося суттєво збільшити обсяги орендованої землі для ведення господарства. Буквально за кілька років вже мали біля 10 тис. га. Поступово обсяги зменшилися до 7 тис. га, бо деякі власники забрали свої земельні паї. Зараз мають три локації – дві в Полтавській області (Диканський і Полтавський райони) і одну в Харківській (Лозівський район). У господарстві зараз практикують точне землеробство та майже повністю перейшли на Strip-Till, завдяки якому зменшили витрати та збільшили врожайність.
Спочатку аграрії стартували зі спецій: вирощували коріандр, а також гірчицю. Їх зараз експортують в країни Європи. На сьогодні коріандр росте на 300 га. Завдяки швейцарському стерилізатору його після збору очищають від мікробіології до 99,8% та продають як високоякісну сировину. Також сіють традиційні культури – насіннєву кукурудзу, сою, кондитерський соняшник. Яблуневого саду більше немає. Натомість вирощують лише волоські горіхи.
_______________________
Вже 11 років у ТОВ «Полтава-Сад» вирощують міні-овочі: моркву, картоплю та столовий буряк
_______________________
Зацікавилися співвласники ТОВ «Полтава-Сад» і овочівництвом, але не традиційним, а нішевим. Вже 11 років вирощують міні-овочі: моркву, картоплю та столовий буряк під ТМ «Моркішка» та «Хоооп і готово!». Зараз під овочами у господарстві до 300 га, але планують у наступні роки розширюватися.
«Тут не просто треба виростити і продати, а ще вдалий маркетинг зробити, – каже Віталій Штанько. – За цей час трохи навчилися. Ідею підглянули у супермаркетах США. Всі овочі вирощуємо обов’язково на зрошенні. Їх реалізовуємо у різних торговельних мережах України з вересня по квітень. Викопуємо овочі восени, а потім зберігаємо їх в холодильних камерах у свіжому вигляді. Частинами потім продаємо. Маємо сертифікати Global G.A.P. та ISO 22000. У цьому році вирішили проекспериментувати і не всю моркву викопаємо, а залишимо її в землі, накривши соломою. Час покаже, який буде результат. У торговельні мережі спочатку було дуже важко пробитися. Щоб зайти із товаром на полицю, потрібно когось посунути, адже вона небезмежна. Треба довести, що твій продукт цікавий. Знадобилося років п’ять, аби потрапити та закріпити свої позицію там. Овочі ми не експортуємо. Картоплю – заборонено законом. А щодо моркви, то нам і українського ринку вистачає», – розповів співвласник «Полтава-Сад» Віталій Штанько.
_______________________
У сучасних кліматичних умовах для Полтавщини, та й для інших регіонів України, дуже важливе зрошення – більшість традиційних культур без поливу не даватимуть бажаної врожайності
_______________________
У господарстві 11 років тому почали практикувати зрошення на морквяному полі в 40 га. Це була дощувальна система сплінкерного типу, яка по полю розкладається. Потім зрошення започаткували на гібридній кукурудзі. Зараз такої насіннєвої кукурудзи на зрошенні в господарстві 800 га.
За словами Віталія Штанька, у сучасних кліматичних умовах для Полтавщини, та й для інших регіонів України, дуже важливе зрошення. У наступні роки більшість традиційних культур без поливу не даватимуть бажаної врожайності. На полях господарства намагаються щороку потроху збільшувати площі під зрошенням. Загалом на всіх локація у ТОВ «Полтава-Сад» є системи поливу. В Полтавському районі – 1400 га, в Диканському – 500 га, і в Лозівському – десь 200 га на зрошенні. Переважно використовують кругові дощувальні машини. У цьому році господарство «Полтава-Сад» придбало й унікальну машину для зрошення 360 RAIN компанії 360 Yield Center зі США. Вона має суттєві переваги над круговою дощувальною системою. Полтавщина стала таким новатором у даній темі.
«Ми три роки придивлялися до цих машин. Вони кілька років просто тестувалися в США. В цьому році їх почали продавати і нам вдалося одними із перших купили 360 RAIN. Загалом в Україні поки що дві такі машини і обидві на Полтавщині. Унікальне ресурсоощадне обладнання для зрошення на полях звичайно недешеве. RAIN економить як мінімум у 3,5 рази і більше воду та не пошкоджує листя, коли рухається по полю. Норму виливу і швидкість можна регулювати. Вона рухається по GPS координатам, тобто оператор може перебувати в іншому місці і керувати машиною. У Полтавському районі маємо 2500 га землі. Якщо замінимо наші традиційні дощувальні машини на 360 RAIN, то зможемо зрошувати всі поля», – повідомив про технічні характеристик новинки співвласник господарства.
_______________________
Створення організації водокористувачів «Рейн» суттєво допоможе залучати у господарство додаткові кошти та отримувати гранти
_______________________
Розуміючи важливість меліорації для аграрного розвитку в сучасних кліматичних умовах, цьогоріч Віталій Штанько створив організацію водокористувачів «Рейн». Меліоративна система належала господарству «Полтава-Сад», а пайовики об’єдналися і 294 га землі передали в ОВК. На думку директора, створення організації водокористувачів суттєво допоможе залучати у господарство додаткові кошти, отримувати гранти, а також спростить оформлення дозвільних документів. Зокрема, вже планують за сприяння USAID АГРО придбати ще одну машину 360 RAIN для ОВК. Якщо рішення буде схвальним, то 90% вартості профінансує Агентством США з міжнародного розвитку (USAID), а 10% – ОВК «Рейн».
«Ми на базі свого підприємства створили ОВК. Конкретно у нашому випадку нічого державного з першого дня не було. Все обладнання для зрошення належить ТОВ «Полтава-Сад». Коли впроваджували зрошення, то встановили і власну насосну станцію. Щоб організувати якісний полив, треба мати достатньо водних ресурсів. У Полтавському районі їх забезпечує річка Ворскла. У нас суттєвих труднощів зі створенням організації водокористувачів не виникло», – зазначив директор ОВК «Рейн».
_______________________
Співвласники ТОВ Полтава-Сад» переконані, що сьогодні завдяки зрошенню ризики у вирощуванні набагато менші
_______________________
Отож, у господарстві «Полтава-Сад», за словами співвласника Віталія Штанька, й надалі вирощуватимуть насіннєву і звичайну кукурудзу, сою, кондитерський соняшник, гірчицю та коріандр. Звичайно, експериментуватимуть з технологіями та порівнюватимуть врожайність. Продаватимуть зібраний врожай як насіння або сировину. Зовсім інша ситуація буде із міні-овочами, які найкраще продаються в супермаркетах як готовий продукт. Тут не достатньо просто виростити моркву, картоплю та буряк, з мінімальним використанням хімічних засобів, але треба зробити ще й вдалий маркетинг. Зараз під нішевими овочами у господарстві до 300 га, але планують у перспективі розширюватися. Бувають такі роки, що хочеться збільшити площі під конкретними культурами, та на них не має ціни. Тому дивитимуться по ситуації. Але точно знають, що розвиватимуться далі за рахунок зрошення. Таких машин як 360 RAIN планують мати у господарство як мінімум дві, а то й більше, та зменшити використання водних ресурсів. Співвласники ТОВ Полтава-Сад» переконані, що сьогодні завдяки зрошенню ризики у вирощуванні набагато менші.
Тетяна Ковальчук
