Про це в інтерв’ю для «Агробізнесу Сьогодні» повідомив партнер канадської компанії Genesus Inc. в Україні керівник ТОВ «Генесус Україна» Євген Шатохін.
? Пане Євгене, розкажіть про підсумки роботи компанії ТОВ «Генесус Україна» цього року.
— Величезним досяганням для будь-якого свинарського бізнесу або ж безпосередньо дотичного до нього було втриматися. Про розвиток взагалі не йшлося, тобто про збільшення обсягів продажу. Звичайно, були плани на поточний рік, але довелося вносити жорсткі корегування через низку чинників. Їх спричинено як війною, так і циклічністю, яка характерна для свинарського бізнесу. Цього року як ніколи галузь постраждала від африканської чуми. Ми нині не оцінюємо кількість офіційно заявлених випадків — говоримо про те, яка кількість ферм із якихось причин припинила вирощувати свиней, тобто вирізала їх. За моїми оцінками, в промисловому секторі свинарства цифра підтягується до 40–50%. Для галузі це дуже критично.
? Справді, дуже багато!
— Ми тепер говоримо про скорочення кількості свиноматок у секторі промислового свинарства. На це впливає АЧС, війна, а також ціновий чинник. У галузі свинарства ціна є циклічною. Потужний галузевий експерт Артур Лоза, у минулому експрезидент Асоціації «Свинарі України», пропрацював механізм і пояснив, яким чином ідуть цикли. Згідно з його фаховою думкою, галузь 2024 року спустилися в період низьких цін. До цього нашарувалося підвищення цін до стандартного рівня на фуражну групу. На сьогодні зернові в господарствах коштують у середньому близько 9500 гривень. Думаю, що до Нового року і більше ніж 10 000 гривень — побачимо. Логістика морем, яка була зруйнована, більш-менш відновилася. І це привело до відновлення цін. 2024 року повернулися до ситуації, коли зернові заробляють, а свинарі — не заробляють.
Те, що наша компанія втрималася на ринку й залучила кілька нових клієнтів, — це вже велике досягнення. Проте кілька наших великих клієнтів, сподіваюся тимчасово, але припинили свинарський бізнес.
? Причина полягає у зниженні ціни в галузі свинарства?
— Ситуація дуже складна. Просто такого масового скорочення тільки з причини цін не буває. Є й інші чинники, що вплинули на масове скорочення. Вони внесли свої корегування в той алгоритм, який пропрацював Артур Лоза щодо циклічності. Якби в нас був період низьких цін й високих на фураж і повільне скорочення поголів’я, але можливість імпорту в Україну дешевої європейської свинини, тоді цей цикл розтягнувся б до п’яти років. Проте нині зовсім інша ситуація — ціни у Європі високі. На сьогодні — вищі, ніж в Україні. Тому дешевих пів туш із Європи не проглядається. І дуже сильно скоротилося поголів’я. Думаю, що 2025 року побачимо ціни на свинину, які підтягнуться до європейських.
___________________
Компанія ТОВ «Генесус» шукає партнерів. Як правило, немає сенсу розпочинати співпрацю, якщо є проблемний ветеринарний статус
___________________
? Поговорімо тепер на тему реалізації проєкту в Хмельницькій, Полтавській, Черкаській областях стосовно збільшення поголів’я свинок Ф1?
— Не вдаючись у деталі, скажу, що кілька наших партнерів будуть перезапускатися 2025 року. Відбувся своєрідний відкат, спричинений ситуацією в галузі, не пов’язаний із генетикою чи співпрацею з нами. Компанія ТОВ «Генесус» шукає партнерів, спілкування з ними триває. Є критерії для започаткування партнерства. Не завжди бажання господарства співпрацювати означає, що ми відразу почнемо цю співпрацю. Є відповідні вимоги до умов утримання, до ветеринарного статусу. Як правило, не має сенсу розпочинати співпрацю, якщо є проблемний ветеринарний статус. Треба, щоб ферма перезапускалася, замивалася. Тільки після цього можна починати. Скажу, що ця «крига», яку спостерігаємо цьогоріч, надасть нам 2025 року досить велику кількість майданчиків, які теоретично можуть стати нашими партнерами. Наразі вони вільні від свиней, замиваються. Ці господарства, найшвидше, будуть відкритими до співпраці, і їхній поточний статус відповідатиме нашим очікуванням і вимогам.
? Тепер зосередимося саме на невеликих господарствах. Для тих, хто вирощує 50-100-200 свиней, у вас можуть бути якісь пропозиції, пільгові умови для співпраці. Може, хтось хоче стартувати зі 100 голів, наприклад.
— Наша компанія може запропонувати невеликим господарствам генетику, з якою їм буде просто працювати. Проте зусилля, витрачені на невеликого клієнта, тобто в людино-годинах, такі самі, як і на великого клієнта. Тому спеціальних цін не буде. Все залежатиме стандартно від обсягу співпраці. Якщо господарство хоче купити просто 20–50 свинок на пробу, то ніяких спеціальних умов не буде. Якщо ж хоче законтрактуватися на рік більшою кількістю й готові купувати ще й кнурів, то можемо говорити про знижки від стандартних цін. Зазвичай усе стандартно. Проте навіть для невеликих клієнтів надаємо технічну підтримку, зважаючи на ветеринарну ситуацію.
___________________
Якщо господарство хоче купити просто 20–50 свинок на пробу, то ніяких спеціальних умов не буде
___________________
? Кілька слів скажіть про програмні сучасні продукти для ферм. Ви їздили в Ганновер і зустрічалися з представниками AgrySyst.
— Цей продукт — програма для планування й керування свинофермою. Туди заносять первинні дані, потім аналізують їх. Програма, до речі, україномовна і цікава тим, що не просто накопичує дані, а й робить аналітику та надає рекомендації. Як компанія користуємося цією програмою і рекомендуємо її нашим клієнтам, щоб синхронізувати обмін інформацією між нами та клієнтами. Зручно, коли стоїть одна на всіх програма керування.
Програма є альтернативою AgroSoftWinPig або Cloudfarms — більш відомими на ринку. На сьогодні вона опікується сумарно приблизно 2,5 млн свиноматок. Дозволяє максимально автоматизувати внесення даних із використанням рідерів для QR-кодів, штрих-кодів, з використанням рідерів-зчитувачів для RFID-міток (це бирки, які ставлять на тварину). Завдяки їм можна програмувати локації на фермі та відстежувати переміщення тварин із локації А в локацію Б. Звісно, можна й в ручну заносити переміщення. Натомість є можливість кожній локації присвоїти свою RFID-мітку і за переміщення процес унесення даних надшвидкий. Тварина підійшла: зчитали її мітку, зчитали мітку локації, отже, тварину переміщено, тобто вона вже не загубиться.
Сьогодні навіть власники невеликих свиноферм мають розуміти, що їхня діяльність — це не хобі й не соціальний проєкт, а бізнес. У сучасному свинарстві ніхто не скасовував Excel, папірці, але якщо нормально не вести облікові дані, не заносити інформацію, не аналізувати, то це хобі може стати дуже дорогим задоволенням.
___________________
Справді, це серйозний бізнес, який треба комплексно вести
___________________
У такому разі навіть маленькі господарства можуть мати сталу модель розвитку. Навіть ферма на 100–200 свиноматок, яка має доступ до роздрібної полиці, може жити й почуватися непогано. Якщо ж працює, продаючи тільки живу вагу, то ця модель не є стабільною.
? Які загальні тренди ще побачили на виставці EuroTier-2024 в Ганновері? Що буде перспективним 2025 року?
— Почну з негативу. Давно не був на EuroTier, напевне, 10 років не відвідував виставку. Однак мої враження стійкі. Пам’ятаю, як було тоді. Натомість цього року були вільні місця, просто відгороджені конструкціями.
___________________
Дуже багато уваги приділяється автоматизації процесів. Людей, які палко бажають працювати у свинарстві, немає
___________________
Генетика, яка вимагає до себе великої уваги, навіть не кажу про економічний чинник, буде втрачати позиції на ринках. Немає людей, які хочуть працювати, як у Європі, так і в Україні. Про автоматизацію всіх виробничих процесів говорили багато. Пропонували рішення, як зменшити навантаження, людську працю на обслуговуванні тварин і годівлі. Дуже відчувається глобальна проблематика антибіотикорезистентності, тобто хаотичне і необізнане використання не за інструкцією антибіотиків. Унаслідок цього мікроорганізми, з якими боремося, пристосовуються до антибіотиків, і вони потім уже на них не діють. Ця проблема також відчувалася в спілкуванні та дискусіях.
? Тепер питання щодо преміксів — чи говорили там про їхню якість?
— В Україні є низка міжнародних гравців, які цінують свою репутацію, тому є з кого вибирати. Просто потрібно розуміти, що найдешевше — не завжди найкраще. Приємно було побачити багато колег по бізнесу з України, які провадять свинарство. Усі стежать за тенденціями.
? Якщо говоримо безпосередньо про міжнародну генетичну компанію Genesus Inc., то як вона почувається в Канаді? Яка там ситуація?
— Північна Америка досі страждає від низьких цін. І один із чинників, який призвів до цього, відмова Китаю від імпорту. Там своє перевиробництво і плюс АЧС. Тому Північноамериканський ринок досі перебуває в зоні турбулентності. Європейські свинарі почуваються значно краще.
___________________
Провадити генетику у свинарстві стає дуже дорого
___________________
На ринок свиногенетики прийшов час великих і потужних змін. Наприклад, у компанію Genesus Inc. увійшов новий інвестор, і він не профільний, а фінансовий. Провадити генетику у свинарстві стає дуже дорого! І маленькі компанії, які раніше вели, по суті, селекційну роботу й вибирали за фонотипом, за швидкістю росту — це дуже добре і ніхто не скасовував. Проте на сьогодні головну роль у селекційно-генетичному процесі відіграє геномна оцінка. Вона не є дешевим задоволенням. Тому бачимо поглинання, злиття компаній. Genesus Inc. іде тим самим шляхом, бо без залучення фінансових інвесторів дуже важко утриматися на ринку. За моїм прогнозом, кількість генетичних компаній буде скорочуватися. Маленькі — просто стануть продавцями більших компаній. Ринок генетики свиней нині проходить через серйозні системні зміни.
? Яка ситуація нині в Данії? Усі знають про великі данські ферми, які диктують умови на ринку?
— Загальний тренд — на скорочення поголів’я, зокрема і в Данії. Вся Європа — у тренді скорочення поголів’я. Причин кілька: тиск з боку організацій, які опікуються благополуччям тварин, екологи. Наприклад, у Голландії є державна програма, яка платить фермерам за те, що вони припиняють свинарський бізнес. Стара Європа видавлює свинарство на Схід. На сьогодні бачимо розширення ферм і створення великих комплексів у Румунії, Болгарії, Польщі. Загалом тренд такий. Україна також може бути одним із великих і потужних осередків у Європі з вирощування протеїнів тваринного походження, зокрема і свинини.
___________________
Співвідношення ріллі й баланс зернових, який маємо, дозволяє Україні стати надпотужним гравцем у галузі свинарства
___________________
? Що для цього потрібно зробити в найближчі роки?
— Станом на 2022 рік Україна виконувала завдання самозабезпечення. Була практично самодостатня, баланс виробництва і споживання свинини — збігалися. Багато людей виїхало. З плином повномасштабної війни споживач свинини зменшився. Тому ресурсна база в Україні є. Для розвитку потрібен експорт. Однак треба врегулювати ситуацію з африканською чумою. На зустрічах із Продспоживслужбою й Асоціацією «Свинарі України» це питання обговорювалося, але на сьогодні не врегульовано. Є план, за яким рухаємося, перелік дій, які треба виконати, щоб стати одним із великих експортерів. Без цього розвитку свинарства не буде.
Коли виходимо в буремний океан експорту, то заходимо в зону низьких цін. А низькі ціни можливі тоді, коли є ефективне виробництво. Якщо вийдемо на експорт, то буде і розвиток. Тому що продавати протеїн тваринного походження — це можуть бути як молочні, так і м’ясні продукти краще, ніж просто торгувати зерном. Це ще одна щаблинка в збільшення чи продовження ланцюжка доданої вартості.
___________________
Китай дуже не прогнозований торгівельний партнер. Варто розглядати Африку, бо там перспективний ринок
___________________
? Які ринки найперспективніші? В принципі можна вирощувати в Україні й продавати у Євросоюзі — це реально?
— Треба дивитися, яка буде демографічна ситуація у ЄС. Інтуїтивно відчуваю, що збільшення населення, яке не споживає свинину за релігійними, культурними принципами, випереджає у Європі збільшення населення, яке споживає її. Варто розглядати Африку, бо там перспективний ринок. Азійсько-тихоокеанський регіон. Індія може бути цікавою, але для них свинина не є традиційною. Китай є найбільшим і споживачем, і виробником, але дуже нестабільним із погляду ведення з ним торгівельного бізнесу. Нам цікаві регіони, де збільшується населення, їхні доходи й немає релігійних та культурних обмежень щодо споживання свинини.
