Проблеми з логістикою та низькі реалізаційні ціни на традиційні агрокультури змушують вітчизняний агробізнес диверсифікувати структуру виробництва введенням нішевих культур. Однак важливо постійно вести моніторинг кон’юнктури аграрного ринку та враховувати це у власній бізнес-стратегії
В умовах кліматичних змін і кон’юнктури ринку агробізнес усе частіше починає застосовувати інноваційні стратегії диверсифікації видів економічної діяльності. У вказаних стратегіях значну роль відведено нішевим сільськогосподарським культурам.
Кіноа (квиноа, кінва) — хлібна зернова культура, що відноситься до псевдозернових, однорічна рослина сімейства Амарантові. Рідко, коли в історії землеробства точно вказується місце на Земній кулі, де рослина (прабатько майбутньої культури) вперше виростала. Андам у цьому плані пощастило. Тільки там виростали дикі картопля та кіноа. А якщо ще точніше, то на схилах найбільш високогірного озера в світі — Тітікака.
Крамбе абіссінська (Crambe abyssinica Hochst.) — олійна культура з родини Капустяних (Brassicaceae). У природних умовах рослина росте в країнах Середземномор’я, Північної Африки і в горах Ефіопії. Для України — це цілком нова та незвичайна культура.
Ринок нішевих культур став в останні роки потужним драйвером розвитку малого і середнього агробізнесу. Саме такий напрям є досить економічно привабливим із точки зору потенційних можливостей прибуткової диверсифікації агробізнесу.
Виробники нішевих культур дедалі активніше використовують у своїй роботі аграрні розписки. Якщо торік у цьому сегменті було оформлено лише дві з них, то наприкінці жовтня 2018 року їхня кількість уже сягнула 26. Одна з них стосується кавунів.