Що є рушієм змін
По-перше, вимоги європейського законодавства, які у ЄС з 2012 року заборонили клітки. Україну це теж не омине, і з наступного 2026 року в нас стартує офіційний перехід на нові стандарти утримання птиці.
По-друге, сама економіка виробництва диктує правила ведення бізнесу. Бо хоч і початкові інвестиції у вольєрні системи немалі, вони відкривають виробникам доступ до дорожчих сегментів ринку й дозволяють продавати продукцію дорожче. Скажімо, у Європі підтримується тренд гуманного ставлення до тварин і птиці. І тамтешні споживачі часто віддають перевагу яйцям із маркуванням коду «1» (вольєрне утримання).
І по-третє, благополуччя птиці — справді важливе питання, бо кури у вольєрах отримують більше простору для природної поведінки: там вони можуть літати між ярусами, сідати на перекладини, купатися в піску. Чим це добре? Зрозуміло, коли птиця не відчуває стресу, у неї покращується яйценосність. У цьому разі виграють усі.
Вустами спеціалістів
А що кажуть фахівці щодо цього? Інженери компанії VADA, яка спеціалізується на обладнанні для птахівництва і тваринництва, переконані, що вольєр є своєрідним компромісом між вільним вигулом і кліткою. Він поєднує контроль над птицею та її комфорт, з тим фермер може керувати всіма процесами.
Виробнику не слід боятися змін, бо, зокрема, вольєрна система не означає хаос у пташнику. Правильно спроєктоване і встановлене обладнання забезпечує той самий контроль, до якого ми звикли», — наголошує Іван Муржа, співвласник компанії.
Чим саме має бути наповнений вольєр для курей? Зі слів спеціалістів, там обов’язково потрібно враховувати зонування: місця для годівлі, напування, гнізда, сідала та піщані ванни. А багатоярусне розташування допомагає оптимізувати простір.
З обладнання ми рекомендуємо модульні сідала на різній висоті, автоматичні гнізда з рухомим днищем для чистоти яєць і системи сходів і переходів для зручного пересування курей у вольєрі, — веде далі пан Муржа. — Для годівлі слід обирати якісні автоматичні лінії кормороздачі з бункерами та регульовані по висоті годівниці для різного віку птиці. Вода — основа раціону. Встановивши ніпельні напувалки з краплеуловлювачами, ви будете певні, що птиця завжди має доступ до води. Проте тут є один важливий нюанс — контроль тиску має бути беззаперечний, інакше матимете підтоплення підстилки».
Про яку б із систем утримання ми не говорили, а вентиляція й мікроклімат відіграють важливе значення у здоров’ї та благополуччі вашого поголів’я. Інакше аміак буде накопичуватися, а температура погіршуватиме самопочуття та продуктивність. Компанія VADA має великий досвід у проєктуванні систем вентиляції на фермах різного розміру й типу, тому навіть нестандартні приміщення находять свої індивідуальні ефективні рішення.
Наші інженери, без перебільшення, — експерти у своїй ніші. Бо на практиці вони находять вихід із таких ситуацій, де інші розводять руками. Це не пусті слова. За ними стоїть купа проєктів і задоволених клієнтів», — з гордістю розповідає співвласник компанії.
Що ж пропонує у вольєрах VADA? Вентилятори тунельного або бокового типу, рециркуляційні для вирівнювання повітря та системи автоматичного контролю CO₂, вологості й температури, а влітку ще й системи туманоутворення. Іван Муржа наголошує, що економити на датчиках не можна, бо саме автоматика відстежує параметри. Завдяки цьому персонал розуміє, що відбувається з птицею. А людина це може не відстежити й пропустити критичні зміни.
Освітленню теж потрібно приділяти увагу, бо воно напряму впливає на поведінку та яйценосність. Тут краще обирати LED-лампи відомих виробників, можна з регулюванням яскравості, а також використовувати природне світло через прозорі панелі або вікна. Інженери VADA радять у вольєрах створювати зони різної інтенсивності світла, і курка сама обиратиме собі комфортне місце.
Обладнання має значення
Ми багато років установлюємо перевірене досвідом обладнання європейських виробників, тому сміливо можу рекомендувати Vostermans, Codaf, Vencomatic, Lubing, Hotraco, Barbieri, Munters, TPI, яке не підводить і працює на результат, — каже Іван Муржа. — Це і системи вентиляції з точним контролем мікроклімату, і лінії напування, що не протікають, і надійні годівниці, які рівномірно розподіляють корм по всій довжині пташника. Vencomatic, наприклад, випускає багатоярусні вольєрні системи й обладнання для вільного утримання курей — у такому середовищі кури почуваються природно. Lubing — один зі світових лідерів у напувалках, які забезпечують доступ до води без втрат і розливів. А Vostermans і Codaf — це потужні вентилятори, які підтримують потрібний повітрообмін навіть у спекотні літні дні. Hotraco спеціалізується на автоматизації й керуванні пташниками — від клімату до освітлення. Barbieri відома своїми міцними та довговічними стрічками для видалення посліду, які спрощують утримання чистоти в пташнику. Munters — лідер у технологіях охолодження та зволоження повітря, а TPI — це ефективні аераційні системи, які працюють у найрізноманітніших умовах. Усі ці рішення дозволяють фермеру не просто утримувати птицю, а й керувати процесами з мінімальними ризиками та витратами».
Хтось обирає вольєрне утримання, дехто віддає перевагу вільному утриманню в приміщенні. В обох випадках на 1 м² припадає 9–12 курей. І якщо у вольєрах обладнання встановлюють на ярусах, то за вільного утримання кури рухаються пташником без кліток вільно. Тут теж важливо зонувати простір, підтримувати мікроклімат на належному рівні й забезпечувати вільний доступ до їжі та води завдяки правильному обладнанню. Саме тому виробнику курятини потрібно заздалегідь продумати розташування автоматичних годівниць і напувалок так, щоб уникнути скупчення птиці в одному місці, встановити достатню кількість гнізд і сідал на різній висоті та забезпечити ефективну вентиляцію з контролем температури, вологості й рівня аміаку. Усе це не лише зменшує стрес поголів’я, а й напряму впливає на продуктивність і якість яєць.
Яку б із систем утримання ви не обрали, нехай у її основі лежить бажання покращити умови утримання птиці, яка вам віддячить яйцями преміумкласу та прибутками.
Олена Смілик
