С. БАБІЙ, канд. с.-г. наук,
Інститут кормів та сільського господарства Поділля НААН
Однією з найважливіших і найбільш перспективних олійних культур у світі вважається ріпак (Brassica napus L.). Стійке зростання посівних площ ріпаку, особливо в останні 10-15 років, пов’язане з кардинальними змінами, що відбулися у біології цієї культури завдяки цілеспрямованій селекційній роботі, впровадженню у виробництво сортів з низьким вмістом ерукової кислоти в олії, а в подальшому — створенню сортів типу caсуla — безерукових і низькоглюкозинолатних.