Поточного маркетингового сезону очікується суттєве зростання глобального попиту на соєві боби. Попит на сою є найвідчутнішим індикатором постковідного відновлення світової економіки та інтенсифікації розвитку сільського господарства. Соя є глобальною продовольчою і кормовою сільськогосподарською культурою, що має стабільний попит. Однак це також одна з найбільш інтенсивно вирощуваних сільськогосподарських культур із високими вимогами до використання вхідних чинників виробництва, ресурсів і агротехнологічних умов: зокрема режиму вологозабезпечення рослин, агрохімікатів і ґрунту.
_________________________
Вітчизняний ринок сої показує стійкі тенденції до збільшення виробництва та внутрішнього використання сої. Поточного сезону виробництво, за прогнозами, зросте до 5,19 млн тонн, або майже на 20,67%
_________________________
Соєві боби тисячоліттями вирощували як провідну продовольчу культуру в Китаї та інших країнах Східної та Південно-Східної Азії. І донині соя і продукти її переробки є важливими компонентами традиційної харчової культури в цих регіонах світу. Тому майже 85% торгівлі соєю нині приходиться на Китай. Зокрема, Китай є найбільшим імпортером сої у світі.
За даними аналізу інформації глобальної інформаційно-маркетингової системи моніторингу глобальних продовольчих ринків FAO-AMIS у 2023/24 маркетинговому сезоні пропозиція соєвих бобів на світовому ринку зросте на 4,03% проти попереднього періоду і становитиме 436,64 млн тонн (табл. 1).
Таблиця 1. Світовий ринок соєвих бобів
Джерело. FAO-AMIS (https://www.amis-outlook.org)
Початкові запаси скоротяться на 1,78% і досягнуть 44,32 млн тонн. Водночас глобальне виробництво і споживання сої збільшиться, відповідно, на 4,73 та 5,48% і становитиме 392,32 та 387,27 млн тонн. Майже 38% загальносвітового виробництва сої, або 150,5 млн тонн, забезпечить Бразилія і 113,34 млн тонн, або 29% — США. Ще 5 або 20,84 млн тонн — це Китай (рис.).
Рис. Провідні глобальні виробники сої на світовому ринку
Джерело. Складено за даними аналізу інформації FAO-AMIS
Вітчизняний ринок сої показує стійкі тенденції до збільшення виробництва та внутрішнього використання сої. Поточного сезону виробництво, за прогнозами, зросте до 5,19 млн тонн, або майже на 20,67% (табл. 2).
Таблиця 2. Вітчизняний ринок соєвих бобів
Джерело. FAO-AMIS
Майже 60% виробленої сої спрямовується на експорт, тоді як внутрішнє її використання становить близько 33%. Перспективи вітчизняного виробництва сої пов’язано зі збільшенням у ланцюгу вартості частки внутрішньої переробки сої. Це дозволить отримувати та експортувати продукти з вищою доданою вартістю, передусім олію та кормовий шрот.
Прикладом досить успішного багаторічного розвитку соєвої індустрії є США. 2023/24 маркетингового сезону, як прогнозується, пропозиція соєвих бобів у США досягне 121,35 млн тонн, що всього на 2,42% менше проти попереднього сезону, а виробництво скоротиться на 2,48% — до 113,34 млн тонн. Внутрішнє використання сої становитиме близько 65,97 млн тонн, або 58,2%, до її загального виробництва, тоді як на експорт буде спрямовано близько 46,81 млн тонн. Основне використання сої в США відбувається в харчовій і кормовій сферах. Більшість фермерів вирощують соєві боби, які далі в ланцюгу просування продають на ринку та надходять як корм для тварин або переробляють на соєву олію. Соєву олію можна використовувати в харчових цілях. Однак вона має і промислове застосування.
За даними USDA, близько 70% сої, вирощеної в США, використовують на корм тваринам. Причому птахівництво є провідним сектором тваринництва, який найбільше споживає соєві боби, тоді як за ним — далі свинарство, молочне і м’ясне скотарство й аквакультура. Другим за величиною ринком для соєвих бобів у США є харчова індустрія. Це здебільшого виробництво харчових продуктів для споживання людиною, таких як олія для салатів або олія для смаження, для чого використовують близько 15% вирощеної в США сої. Третій ринок збуту для соєвих бобів — це біодизель, на виробництво якого спрямовують усього 5% урожаю сої. І останній досить важливий напрям збуту сої — експорт. Основний обсяг експорту сої США останніми роками здійснюють у Китай.
_________________________
Фермери впроваджують інновації у виробництві сої, застосовуючи регенеративне та біотехнологічне землеробство з урахуванням останніх наукових досягнень
_________________________
Особливістю вирощування сої в США є застосування місцевими фермерами інноваційних технологій для створення стійкіших і більш функціональних її посівів. Фермери постійно висівають нові сорти сої, щоб отримувати поживні та більш функціональні врожаї, водночас дотримуючись також і екологічних методів виробництва, які захищають ґрунти в майбутньому. Зокрема, фермери впроваджують інновації у виробництві сої, застосовуючи регенеративне та біотехнологічне землеробство з урахуванням останніх наукових досягнень.
Досить успішний приклад розвитку соєвої індустрії має Бразилія. Варто зазначити, що Бразилія останніми роками є найбільшим світовим виробником соєвих бобів. Їх виробництво в період останніх трьох маркетингових сезонів стабільно зростає. Якщо 2021/22 маркетингового сезону виробництво сої в Бразилії становило 125,55 млн тонн, то 2023/24 маркетингового сезону воно, за прогнозами, зросте до 150,50 млн тонн, з яких 95,50 млн — буде експортовано.
Серед найбільших світових імпортерів сої виділяються окремо Китай та ЄС. Китай, за прогнозами, імпортує поточного сезону 98,40 млн тонн соєвих бобів, а ЄС — майже 14,02 млн тонн за власного їх виробництва, відповідно, 20,84 та 2,82 млн тонн.
Таким чином, з огляду на поточну ситуацію на світовому продовольчому ринку соя для вітчизняного агробізнесу є однією з найпривабливіших агрокультур, що може допомогти диверсифікувати наявні останніми роками ризики від цінової невизначеності та проблем зі збутом аграрної продукції.
Юрій КЕРНАСЮК, канд. екон. наук, завідувач сектору
економічних досліджень та аналізу науково-інноваційного
потенціалу ІСГС НААН, експерт-дорадник
з аудиту, економіки та управління підприємством
