Економісти пояснили, чому українці стали платити за хліб більше. Причини подорожчання продукту: вартість зерна у світі та поганий врожай в Європі, зростання зарплат працівників борошномельної та пекарської галузей в Україні та дороге пальне, повідомляє «Сегодня» з посиланням на економіста Бориса Кушнірука.
«Якщо ми говоримо про хліб, тобто особливість подорожчання зернових цього року, а з урахуванням того, що в Європі досить поганий урожай пшениці, це і призвело до істотного зростання ціни. Зрозуміло, що якщо у наших аграріїв (і це стійка тенденція з початку 2000-х, коли було знято будь-яке регулювання), є можливість експортувати, то вони будуть продавати цю продукцію за кордон, а не в Україні. Водночас вартість зерна в Україні чітко корелюється з цінами на зовнішніх ринках. Тому зростання цін на зовнішніх ринках автоматично провокує подорожчання зернових і, відповідно, борошна на українському ринку», – пояснив Кушнірук.
Читайте також: Пекарі незадоволені проектом нового держстандарту на пшеницю
Експерт вважає, що «накрутити» зайве на ціні хліба виробникам не вдасться. В Україні ні на ринку зерна, ні на ринку борошна, ані в виробництві хліба монополії нема.
«Тому, умовно кажучи, учасники ринку підвищити ціну вище, ніж необхідно для їх роботи в умовах конкуренції, вони не можуть. Вони таке не можуть собі дозволити, тому що їхні конкуренти відразу ж "переб'ють". Таким чином, те підвищення ціни на хліб, яке ми спостерігаємо, є об'єктивним з точки зору ситуації і сукупності ринкових складових, на які вплинути держава не може, якщо тільки вона не збирається в ручному режимі це контролювати, а це до добра не призведе», - коментує експерт.
Раніше у Держстаті повідомили, що за рік «хлібний кошик» українця подорожчав на 35% або на 8,6 гривень.
За матеріалами segodnya.ua
