Як повідомляють аналітики проекту EastFruit, сьогодні буряк на українському ринку коштує в середньому в 2 рази дорожче, ніж в першій половині грудня 2017 року.
Українські господарства наразі продають столовий буряк по 6-8 грн/кг, що в середньому на 14% дорожче, ніж тижнем раніше.
Читайте також: Найдорожчий борщ готують на Одещині
Експерти зазначають, що підвищувати ціни фермерам дозволяє відразу кілька факторів. Перш за все, подорожчанню сприяє підвищений попит на цю продукцію: буряк активно закуповують як оптові компанії, так і роздрібні мережі. При цьому пропозиція на ринку дещо обмежена, оскільки низка господарств утримуються від продажів в очікуванні подальшого зростання цін.
Таким чином, на сьогоднішній день ціни на буряк в Україні вже в 1,8-2 рази вище, ніж в аналогічний період роком раніше. Більш того, більшість гравців ринку сходяться на думці, що підвищувальна цінова динаміка буде і далі переважати в даному сегменті.
За матеріалами east-fruit.com
