У Міністерстві аграрної політики розробили нові вимоги до фруктових соків і нектарів, які виробляють і продають в Україні. Мета нововведень - привести виробництво соків у відповідність з європейськими нормами, повідомляє УкрАгроКонсалт.
В основному зміни торкнуться пропорцій фруктової частини, води і сухих речовин в напої.
Для звичних соків вміст фруктової частини не повинно бути менше 50%. Це стосується соків з груш, яблук, ананасів, цитрусових.
Для соків зі специфічним сильним смаком (гранат, лимон) допускається зниження фруктової частини до 25-40%.
Нові правила також обмежать використання смакових добавок.
Читайте також: Україна – один із ключових імпортерів яблучного соку до Канади
У Мінагрополітики вважають, що нові правила не тільки поліпшать якість продукції в українських магазинах, де 95% соків - українські, а й розширять експортні можливості країни.
За даними компанії Trade Hub Platform, Україна входить до п'ятірки найбільших експортерів соків в світі. На експорт вже сьогодні йде близько 20% соків, вироблених в Україні. У 2016 році 45% експорту соків доводилося на сусідню Польщу, 17% соків українські виробники продавали в Білорусь, ще 11% - в Словаччину. Майже 6% вироблених соків Україна експортувала в США.
Зазначається, що повністю реформувати виробництво соків планують до кінця 2022 року. З'явиться декілька найменувань продукції:
- Соки, відновлені з концентрованих (допускається додавання води);
- Фруктові соки (допускається додавання цукру і води);
- Фруктове пюре;
- Фруктовий нектар (допускається додавання води, цукру, меду, підсолоджувачів).
Втім, експерти вважають, що нектари в звичному розумінні можуть зовсім заборонити.
За словами глави технічного комітету зі стандартизації «Соки та соковмісні продукти» Якова Верхівкера, в ЄС «нектарами» називають соки з додаванням м'якоті, але без цукру. В Україні ж «нектари» - це соковмісний напій.
Експерт зазначає, що для гармонізації законодавства з європейським, необхідно піти тим самим шляхом. Коли зміни вступлять в силу, «нектарами» в Україні будуть називатися натуральні соки, а напої з вмістом ароматизаторів, цукру і лимонної кислоти маркуватимуть як «соковмісний напій».
За оцінками підприємців, бізнесу доведеться витратити на нововведення близько 120 млн грн. При цьому, вважають експерти, на ціні соків це не відіб'ється, оскільки велика частина витрат піде на оновлення упаковки.
Читайте також: Торік Україна експортувала плодово-ягідної продукції на 229 млн доларів
На думку глави української Асоціації постачальників торговельних мереж Олексія Дорошенко, навіть озвучені витрати трохи перебільшені, адже за чотири роки, які дані підприємцям на перехідний період, будь-які запаси упаковки підійдуть до кінця. Дорошенко зазначає, що багато компаній регулярно змінюють упаковку в маркетингових цілях.
Хоча в Мінагрополітики розраховують підвищити якість продукції, на ділі нові правила поліпшать тільки інформованість українців. Традиційні натуральні соки продовжать випускати під тим же маркуванням, а хімічні коктейлі лише змінять назву, але так і залишаться на полицях супермаркетів. Якщо дохід українців не буде рости, вони продовжать купувати соковмісні напої, не цікавлячись вмістом, оскільки вони дешевші.
За словами Дорошенка, новий закон не врятує українців від фальсифікату. Експерт зазначає, що в Україні зовсім небагато фальсифікату соку, але він - є. Особливо це стосується екзотичних соків, які продають під невідомими торговими марками.
За матеріалами ukragroconsult.com
