Тим більше, якщо вирощують їх окремі ентузіасти. EtCetera з'ясовував, де в Україні розташовані найцікавіші і незвичайні плантації і ферми.
Читайте також: Експерт назвав 7 країн з перспективними ринками для українського меду
УСТРИЦІ. Першу в Україні устричну ферму в 2014 році на березі Чорного моря відкрив Андрій Пигулевський. «Матеріал» закуповують у Франції і вирощують в екологічно-чистих водах на березі Тилігульського лиману (Миколаївська область) протягом 16 місяців. Правда, не на експорт, а для внутрішнього споживання - на ферми (їх під брендом «Устриці Скіфії» вже дві) привозять туристів, влаштовуючи їм відпочинок з дегустаціями. Ціна дюжини устриць - 360 гривень.
Трюфелі, які зазвичай завозять з Франції та Італії, незабаром будуть рости і в Україні. Щоб отримати перший урожай на Львівщині, знадобиться 5-10 років. Садівник Михайло Костюк вже зайнявся їх розведенням, але це тривалий і трудомісткий процес. Однак результат того вартий - ціна на білий трюфель на європейському ринку - від 2 до 6 тис. доларів за кілограм.
Равлики - не найбільш популярний продукт в Україні. Але це не заважає вирощувати їх на українських фермах на експорт, наприклад, в Литву. Одна з таких ферм належить Михайлу Дем'янові і знаходиться на Закарпатті. У теплу пору року равлики живуть під відкритим небом, а взимку відправляються на продаж по 3-4 євро за кілограм.
Читайте також: З гектара чебрецю можна виручити щонайменше 3 тисячі доларів
Фісташки в промислових масштабах до Андрія Петкова, фермера з Одеської області, в Україні не вирощував ніхто. Сьогодні його плантація займає 3,5 га. Саджанці купувалися в Узбекистані. Їх врожайність - 10 кг з одного дерева, а ціна одного кг фісташок на ринку - близько 500 грн. Перші горіхи очікуються вже через 6 років.
