Про це повідомляє AgroPortal з посиланням на офіційніх представників конкурсу в Україні – ProCheese від Ardis Group.
Зазначається, що уже четвертий рік поспіль українські сири отримують визнання від міжнародної колегії суддів, і цього разу – це 5 нагород.
Конкурс оцінювали 265 сирних професіоналів з різних країн світу, а переможцем став швейцарський сир «Le Gruyère AOP».
Читайте також: Агропродсервіс та Молокія збудують завод з виробництва твердих сирів
«Коли ми вперше привезли українські сири на World Cheese Awards, це здавалося сміливим експериментом. А сьогодні це вже стабільна присутність і впевнене звучання українського смаку на світовій арені. Ми ростемо, вдосконалюємось, але попереду ще багато роботи над сталою якістю продукту та відкритістю й довірою між гравцями ринку», – зауважила Оксана Чернова, сирна експертка, суддя World Cheese Awards від України
Нагороджені українські сири на WCA 2025:
• Zinka, сир «Гауда з трюфелем», Київщина – срібна нагорода
• Zinka, сир «Камамбер», Київщина – срібна нагорода
• Zinka, сир «Іскристий», Київщина – бронзова нагорода
• Мамин сир, сир «Феркованя», Закарпаття – бронзова нагорода
• Мамин сир, сир «Падре Ромжа», Закарпаття – бронзова нагорода
Загалом за чотири роки участі в проєкті українські сири вже здобули 39 нагород.
«Кожен сезон на World Cheese Awards – це можливість не просто змагатись, а показати, як розвивається український сирний ринок. Я вдячна партнерам і нашій команді, яка вкотре здійснила неможливе попри бюрократичні та логістичні виклики. Для нас важливо, щоб світ бачив – український продукт має свій характер і смак свободи», – говорить директорка департаменту ProCheese в Ardis Group Наталія Кагадій.
