Про це в інтерв’ю для Seeds розповів голова Асоціації виробників амаранту та амарантової продукції Олександр Дуда.
«Визначені господарства, де будуть цього річ пастися кури та м’ясні півники. Одне з них – це органічне господарство "УкрБіоЛенд" на Дніпропетровщині. Другий опорний пункт – це Апостолівський район також Дніпропетровщини», - розповів він.
За словами Дуди, м’ясо птахів, які вживали або амарантову макуху, або вегетативну масу амаранту, відрізняється надзвичайно високими поживними та смаковими якостями.
«Поки амарант підростає, завозяться птахи. Будуються пташники пересувні. Коли амарант підросте, курей випускають в посіви амаранту,територію огороджують електро-пастухом», - розповів фермер.
Читайте також: Амарант: секрет рослини для здоров’я людини
Як розповів Дуда, кури підживлюють ґрунт своїм послідом. Амарант, в свою чергу, захищає їх від летючих хижаків.
За словами фермера, підприємство отримає м’ясо, яйця, органічні добрива на полі і врожай товарного насіння самого амаранту.
«Звісно, технологія клопітка (підвезти концкорми, воду, вивозити з поля яйця, пересувати пташники, переносити огорожі, слідкувати за хижаками усіх видів, тощо) – вимагає значних трудовитрат, але існує попит на таку продукцію і рентабельність її виробництва є високою», - підкреслив Дуда.
За матеріалами seeds.org.ua
