Попри це Україна забезпечує себе горіхом лише на 10%, решта 90% — імпортується з інших країн.
За підсумками 2018 року в Україні було зібрано 127,2 тис. тонн горіхів, більшість з них — це волоські. Під ними в Україні задіяно 97,8% всіх валових площ горіхових насаджень.
Але попит породжує пропозицію. Так, за останні роки в Україні почали вирощувати фундук, мигдаль, фісташку, пекан.
Читайте також: Пекан: надзвичайно прибуткова горіхоплідна культура
У 2018 році в Херсонській області на площі в 100 га заклали плантацію арахісу. Щороку в Україні площа під горіховими садами збільшується. Наразі Україна входить у трійку лідерів з виробництва волоських горіхів.
За даними INC (Міжнародна рада з горіхів і сухофруктів) в країнах із середнім рівнем доходу (таких як Україна) в трійку лідерів по споживанню входять волоські горіхи, фісташки й кеш’ю.
За матеріалами kurkul.com
