За словами директора з кадрів та побуту ТОВ «Агробізнес» Юрія Кучерявого, виведена більше 100 років тому в Швейцарії порода чудово прижилася у Херсонській області, повідомляє АгроЮг.
«Імунітет до виживання у неї дуже високий. У неї немає якихось агресивних замашок, які є у інших. Вона дуже доброзичлива, дає багато молока», - зазначає Кучерявий.
Загалом, підприємство займається вирощуванням сільськогосподарських культур. Але в 2018 році була побудована сучасна ферма на 43 кози, на сьогоднішній день налічується 88 голів худоби. Тобто, за рік роботи поголів'я збільшилося вдвічі. На наступний рік прогнозуюється збільшення поголів'я і досягнення проектної потужності в 200 голів.
Кучерявий зауважує, що в перший окот одна коза в середньому дає потомства дві голови, а вже потім - до 5 голів. Кількість молока в день з однієї кози залежить від погодних і температурних умов і від кормової бази. Також ці показники можуть змінюватися в залежності від пори року і дати окоту. На період лактації кожна коза дає від 900 кг до 1,5 тонн молока.
Читайте також: Українські сировари збільшують виробництво справжніх сирів
Зазначається, що ферма повністю автоматизована і діяльність людини тут зведена до мінімуму - важливо лише підвести кіз до апарату і підключити. Відразу після доїння молоко по трубах фільтрується і подається в танкери-охолоджувачі на 400 л, де зберігається при температурі 4 °С. Устаткування передбачено на одночасне доїння 24-х голів.
Також на фермі виробляють і молочні продукти з власного козячого і закупленого коров'ячого молока. Для діяльності в один рік асортимент дуже широкий: різні тверді і м'які сири, бринзи, йогурти і сметана.
«Попереду у власників підприємства багато планів по розширенню і нарощування обсягів виробництва, які вони найближчим часом збираються втілити в життя», - зауважують в компанії.
За матеріалами agro-yug.com.ua
