Про це повідомив генеральний директор компанії Best Crop Євген Сердюка під час Форуму інвестиційних ніш, який відбувся в Києві у рамках XVI Міжнародної конференції "Овочі та фрукти України – 2019 Експортний прорив", додавши, що технологія так званих, вертикальних ферм виключає навіть вплив сонячного світла, який заміщається діодами або натрієвими лампами, передає East-fruit.
Також в даному випадку знижуються витрати на засоби захисту рослин, що дозволяє отримати більш екологічно чисту продукцію.
"Крім того, продукція закритого ґрунту має більш тривалий термін зберігання після збору врожаю, що дозволяє власникам знизити ризики, пов’язані з псуванням при транспортуванні товару до споживача", – зазначає Сердюк.
Читайте також: Розсада з теплиці може приносити хороший прибуток
Він також повідомив, що сучасний загальносвітовий тренд, пов’язаний зі споживанням здорової їжі накладає значний відбиток на виробництво плодоовочевої продукції. При цьому, якщо говорити про ефективні методи вирощування продукції в закритому ґрунті, то одним з тих, який дозволяє отримати максимальні результати, є гідропоніка.
"Це пов’язано з тим, що при цьому методі не використовується земля. Замість неї фермером застосовуються чисті субстрати. При створенні максимально сприятливого мікроклімату при використанні таких субстратів фермер отримує більш швидкий розвиток своїх культур і відповідно швидше отримує дохід від вирощеного врожаю.
У гідропоніці використовуються водорозчинні добрива з максимально засвоюваними елементами живлення. Тут потрібно розуміти, що якщо для України на сьогодні не настільки критичним є фактор раціонального використання води, то в загальносвітовій практиці при складанні проектів вирощування культур закритого ґрунту аналіз споживання води має дуже важливе значення, так як собівартість води в низці регіонів світу дуже висока", – зазначає Сердюк.
Читайте також: Андрій Марченко: овочевий бізнес — це цікаво та вигідно
Тим часом, як зазначив фахівець, на сьогодні на міжнародному ринку свіжих томатів, огірків і перцю практично немає продукції відкритого ґрунту. При цьому українським виробникам, на думку Євгена Сердюка, для того, щоб вийти на експортні ринки необхідно ретельно працювати над маркетингом і просуванням своєї продукції і поліпшення її смакових якостей.
