Про це інформує прес-служба Держпродспоживслужби в Полтавській області.
«Рішення про будівництво заводу було прийнято ще у 2016 році. Наразі потужність заводу за одну добу становить 10 тонн молока. До речі, молоко використовується із власної ферми, де налічується 500 голів дійного стада», – повідомив керівник фермерського господарства Олексій Кругляк.
Він зауважив, що годують корів екологічно чистими продуктами, без жодних добавок, натуральними кормами це – і комбікорм з власного міні-заводу, влітку постійний випас на зеленій масі, взимку – сінаж та силос.
Читайте також: Переробники наполягають на зниженні закупівельних цін на молоко
«Таким чином, ми отримуємо натуральне і якісне молоко, яке поставляємо на завод для виготовлення твердих сирів та масла. І саме головне, що при виробництві не використовуються добавки рослинних жирів», – розповів фермер.
Також відзначається, що підприємство запровадило систему НАССР, Пирятинська міжрайонна лабораторія Держрпродспоживслужби проводить контроль якості та безпечності продукції, дослідження продукції на мікробіологічні та хімічні показники.
