Про це розповів директор "Органік Стандарт" Сергій Галашевський, передає SEEDS.
"Цікаво, що березовий сік – це чистий маркетинг. Насправді цьому продукту немає ціни. Зазвичай існує розуміння ціноутворення, тут позиціонувати все набагато складніше. Це "весняна радість", "життєдайна сила"? Це вода, яка проходить крізь дерево? Легенд розповідати про цей продукт можна дуже багато. Є країни для яких це взагалі у диковину: а це що таке? Це сік дерева! Як сік дерева? Всі знають кленовий сироп. Це не воно, але що – не зрозуміло", – розповідає Галашевський.
За його словами, українські виробники поступово починають працювати на експорт у різні країни.
Читайте також: У Києві налагодили виробництво сухого варення
"Якось ми їздили по Україні і шукали якісь нішеві специфічні продукти. Заїхали до компанії, яка виробляє березовий сік. Це був типовий радянський завод в Чернівецькій області. Ми з консультантом із Швейцарії починаємо куштувати цей березовий сік у звичайнісінькій трилітровій банці. Він запитує: ви не думали зробити менші ємності – літр, або ще менше? Ви взагалі на якого споживача орієнтуєтесь? Директор заводу задумався. З часом на ринку з’явився березовий сік у меншій тарі – 300 мілілітрів", – згадує Галашевський.
Він підкреслив, що був час, коли ці ж виробники з Чернівецької області були досить активно представлені в Англії. Там на ринку було приблизно 5 торгових марок березового соку, і три з них робилося в Україні – в Чернівецькій області. Був представлений і березовий сік з лимоном, з шипшиною, кропивою, навіть з коноплею намагалися робити. Підприємці з Чернівецької області зробили з цього нішу.
На думку експерта, успіх такого продукту за кордоном залежить одразу від кількох факторів, зокрема від того, якою буде пляшечка і як виглядатиме логотип – такий продукт має привертати увагу. А ще, чимала кількість успіху в просуванні будь-якого товару залежить від навиків людини, яка займається продажем продукції, переконаний Галашевський.
