Про це пише AgroNews.

Зазначається, що найпопулярнішими видами а Україні зараз є широкопалий рак (лат. Astacus astacus), довгопалий рак (лат. Pontostacus lepto-dactylus) і австралійський красноклешневий рак (лат. Cherax quadricarinatus).

Український довгопалий рак був завезений до Туреччини в якості матеріалу для розведення, і станом на сьогодні ця країна вийшла в світові лідери з вирощування цих членистоногих.

Для отримання близько 40 кг товарного раку, знадобитися придбати двадцять статевозрілих самок. Якщо припустити, що 1 кг членистоногих (масою до 40 грам) коштує на українському ринку мінімум 70 грн, то вклавши цю суму в покупку 20 раків, вже через три роки можна отримати непогані гроші.

Читайте також: Вінничанин вирощує королівські креветки

Також, якщо брати до уваги, що на Заході вартість 1 кг раків складає близько 9 євро, то, в перерахунку на чисте м’ясо, вже через три роки можна заробити близько 60-70 євро на кожному кілограмі. Непогано, тим більше, що починати бізнес, маючи в наявності всього 20 самок, – це дуже невелика інвестиція для будь-якого стартапу.

При цьому раки абсолютно невибагливі, всеїдні, не вимагають особливого догляду, а витрати на забезпечення їх кормами невисокі.

У той же час не варто забувати, що чим рак крупніше, тим він вище цінується і дорожче коштує. А за сприятливих умов вже до трьох років ці безхребетні здатні досягати товарної маси 80 г.