Про це йдеться у матеріалі AgroPortal.

«Цього року ми вперше збираємо цикорій. Урожай невеликий, але це через невеликі площі. Загалом кожна сім’я, яка наважилася на вирощування цієї рослини, зібрала від 10 до 50 кг», – повідомила методист відділу освіти, культури, молоді та спорту Верхньосироватської сільської ради Ірина Варламова.

За її словами, загалом цикорій досить гарно себе показав.

У селі говорять, що для початку – це прекрасний результат: є з чим працювати зараз і є що залишити на наступний туристичний сезон для майстер-класів і дегустацій.

Читайте також: Пахнуть трави духмяно грошима

Раніше місцеві мешканці почали облаштовувати цикорну бібліотеку-кав’ярню. Бізнес-план села Залізняк з облаштування цикорної кав’ярні-бібліотеки з аграрною та екологічною тематикою здобув перемогу на IV Всеукраїнському конкурсі «Неймовірні села України 2019». Громада села виграла 100 тис. грн на реалізацію даного проекту. Дану суму було витрачено на придбання інвентарю та обладнання для вирощування, переробки і приготування цикорію.

Місцева громада планувала цієї осені провести перший у країні фестиваль цикорію.