Про це в інтерв'ю SEEDS розповів співзасновник крафтового бренду «Медові брати» Дмитро Кушнір.

«Вже зовсім скоро. Ще треба трохи часу, щоб самому набути необхідних знань і мати можливість провести це компетентно. Найближчі плани – пройти навчання у Франції задля отримання теоретичних і практичних навиків дегустації. Після цього влаштовуватимемо дегустації і для широкого загалу… В Україні медових дегустаторів ще не було. Ми станемо першими», – каже він.

За словами експерта, ця професія наразі актуальна у нашій країні.

«Якщо ми рухаємося в бік розвитку культури споживання меду в Україні, розуміння меду споживачами – то вони потрібні. Як у нас зазвичай кажуть: «мед як мед…». Але відчути ту різницю, багатство і розмаїття медів можуть далеко не всі. Бути професійним дегустатором меду – то вигідно всім: і споживачам і виробникам. Це як і з вином: можуть бути професійні сомельє і прості люди, які є гурманами медів, яким цікаво здобути такі навички», – каже Кушнір.

Він зазначає, що виробники зможуть створювати таким чином певну додану вартість, кожен для свого меду. Споживач зможе отримати більше емоцій від того, що він, споживаючи мед, розумітиме поєднання смаків та відтінків різних медів.

Поки планується організовувати тільки невеличкі майстер-класи з дегустації медів.

Читайте також: Виробництво питних медів могло б принести колосальні дивіденди для держави, – експерт