Про це на нараді з питань розвитку туризму в області заявила співзасновниця Українського клубу автотуристів і проєкту «НавколоUA» Ксенія Вехетек, передає Укрінформ.
«Оцінивши стан туристичної інфраструктури в області, активи, які має регіон, ми побачили великий потенціал для розвитку гастрономічного туризму. Попередній список, який ми склали разом із департаментом економіки, налічує вже близько 50 позицій. Це і "Ніжинський огірок", і велика кількість сироварень та виробників молочної продукції, є навіть винороб», – сказала Вехетек.
За її словами, гастрономічний туризм – це потужний світовий тренд, надходження від якого досить значні. Якщо порівняти, скільки грошей залишає звичайний турист і гастрономічний у Європі, то це 50 євро проти 200 відповідно.
«Розвиваючи гастротуризм, ми точно залучимо більше коштів у регіон», – зазначила координаторка проекту.
Вона додала, що працюватиме проєкт, передусім, із підприємцями. Найближчим часом список виробників унікальної харчової продукції буде остаточно затверджено і їх запросять на презентаційний семінар-практикум. Також до нього залучать зацікавлених голів громад, рестораторів, готельєрів, власників зелених садиб.
«Ми оцінили можливості "Дороги смаку" на Чернігівщині і думаємо, що цьогоріч встигнемо запустити перший драфтовий маршрут і вже наступний рік присвятимо його повноцінній розбудові», – сказала Вехетек.
Читайте також: Від безіменного «домашнього» до брендового «крафтового»
