Про це йдеться у сюжеті проєкту «Нетипова Донеччина», передає Укрінформ.
Фермер Ян Гатицький подорожуючи, перейняв досвід інших країн та разом з французьким колегою створив сирну майстерню, доїльню та приміщення для кіз.
Спочатку тварин купували в Україні, а згодом взяли напрямок на французьку генетику. Кіз штучно запліднюють біологічним матеріалом, який привозять із Франції.
Науково-експериментальною ферма стала у 2014 році, коли розширилась не тільки територіально, а й професійно. До роботи залучили фахівців з годівлі, утримання, догляду, ветеринарії, генетики та доїння кіз. Наразі кожен напрямок роботи досліджується. На ферму приїжджають студенти на практику, пишуть курсові і дипломні роботи на базі підприємства.
Основним напрямком виробництва є молочна продукція – молоко, кисломолочні вироби, морозиво, сири твердих та м’яких сортів, яких нараховується понад 30 видів.
Також господарі проводять екскурсії, підтримують проєкти, що стосуються козівництва.
Читайте також: Тетяна Орловська: «Кози — інтелектуальні тварини»
