Про це йдеться у матеріалі EastFruit.
Зазначається, що основною причиною чергового подорожчання стала обмежена пропозиція огірка на ринку. Більшість українських комбінатів вже завершили сезон реалізації цієї продукції, а постачання із зовнішнього ринку, зокрема з Туреччини, є досить нестабільним.
Сьогодні місцеві тепличні комбінати ведуть реалізацію огірка по 48-55 грн за кг ($1,76-2,02 за кг), що в середньому на 11% дорожче, ніж тижнем раніше. При цьому реалізацію огірка на сьогоднішній день ведуть лише поодинокі українські комбінати і практично весь обсяг цієї продукції відвантажується в роздрібні мережі.
Також цього тижня помітно зросли ціни і на турецький огірок. На даний момент імпортний огірок надходить у продаж за 38-46 грн за кг ($1,40-1,69 за кг). Цю ситуацію трейдери пов'язують одразу з декількома факторами. Насамперед зростання цін спровоковане подорожчанням огірка в Туреччині, яка на даний момент виступає фактично єдиним постачальником цієї продукції на український ринок. Більше того, постачання турецького огірка є досить малооб'ємним і нестабільним, що також впливає на ціни місцевого огірка.
Аналітики зазначають, що на сьогоднішній день вартість місцевого огірка на українському ринку вже в середньому на 31% вища, ніж на початку грудня 2020 року. Імпортна продукція за рік зросла в ціні загалом 24%.
За словами ключових гравців ринку, зростання цін у даному сегменті може помітно прискоритися вже з наступного тижня, тому що попит у даному сегменті продовжує стрімко зростати, а пропозиція огірка залишається досить обмеженою.
Читайте також: Якісний продукт – це не примха супермаркету, а реалії сьогодення, – Андрій Ярмак
