Про це повідомляють компанія Ardis Group та спільнота поціновувачів сиру ProCheese.
«Уже другий рік поспіль українські сири завойовують серця світової сирної спільноти. 13 нагород – чудовий результат на такому масштабному конкурсі. Щиро вітаю всіх учасників та переможців. Ви допомагаєте світу відкрити Україну як країну сміливих та професійних людей», – наголосила сирна експертка ProCheese, суддя від України на World Cheese Awards Оксана Чернова.
Bronze нагороду отримали:
• Lel’, Кіровоградщина – копчена моцарела;
• Zinka, Київщина – «Гауда з паприкою», «Напівтвердий сир cередньої зрілості», а також сир із білою пліснявою по типу «Камамбер» із козиного молока;
• «Сироман», Київщина – сир із білою пліснявою з козиного молока та з додаванням буряка «Софія».
Silver нагороду отримали:
• «Гарбузовий рай», Львівщина – свіжий витриманий сир «Говерла» та сир із білою пліснявою «Лісова пісня»;
• «Мукко», Львівщина – витриманий сир «Старий Стрий з кавою», напівтвердий сир «Мукко» з трюфелем;
• Zinka, Київщина – твердий витриманий «Український»;
• «Джерсей», Львівщина – сир «Массімо» з митою скоринкою.
Читайте також: Від равликової ферми і виробництва сирів до контактної міні-ферми: історія фермерки з Київщини
Gold нагороду отримали:
• «Станіславська Сироварня», Івано-Франківщина – козиний напівтвердий сир «Мотря»;
• Zinka, Київщина – витриманий козиний сир «Твердий з пажитником».
«Це також і результат важкої роботи команди Ardis Group та багатомісячної підготовки. Пишаюся командою та безмежно вдячна всім нашим партнерам за підтримку», – додає директорка департаменту ProCheese від Ardis Group Наталія Кагадій.
Зазначається, що головним переможцем став норвежський сир Nidelven blå із блакитною пліснявою.
