Про це в інтерв'ю для Агробізнесу Сьогодні повідомивпрезидент Української горіхової асоціації Геннадій Юдін.
Він зауважив, що більшість промислових садів в Україні має інтенсивне спрямування з додатковим живленням і поливом. Частина горіхових садів орієнтована на органічні стандарти. Сади фундука утримуються в штамбовій і кущовій формі, набуває поширення створення фундукових садів на підщепі ведмежого горіха.
«Сьогодні в Україні тільки два промислових горіхових сади фундука, щепленого на ведмежому горіху, де вирощуються дерева за системою "Органік стандарт". До того ж, обидва сади знаходяться в різних кліматичних умовах: ФГ "NUTS'N'GARDEN" (керівник Н.Смірнова, загальна площа саду 22 га,) вирощує свої щеплені фундукові саджанці на півдні Київської області, а фундуковий сад АФ "Світанок" (керівник Колісник О.І., загальна площа саду 172 га, де 106 га горіх волоський, 66 га – фундук) – в північно-східній частині України, в Богодухівському районі Харківської області», – розповів експерт.
Пан Юдін також додав, що обидва промислові сади – це перш за все великі промислові горіхові лабораторії Української горіхової асоціації, в яких відпрацьовують технологічні карти вирощування, оброблення та захисту саджанців фундуку, щеплених на ведмежому горіху, порівнюють їх з промисловим вирощуванням фундуку на кореневласній основі, роблять порівняльну економіку цих промислових насаджень.
Читайте також: Цьогоріч на Одещині збудували завод переробки фундука
«Проходять практичне випробування нові шпалерні технології вирощування фундука, які попередньо показують обнадійливі результати в порівнянні з класичними по врожайності і способу збору врожаю. Новий напрямок в українському горіхівництві – розвиток крупноплідних сортів фундука та горіху волоського. Ці горіхи дуже добре реалізуються в роздріб. Розвиток цього напрямку має гарні перспективу реалізації на святкових новорічних базарах в країнах ЄС», – повідомив він.
Геннадій Юдін також розповів, що для створення промислових фундукових садів більше використовуються сорти Італійської селекції: Тонда різних найменувань та класичні європейські сорті Барселонський, Каталонський. Вони орієнтовані на інтенсивне вирощування згідно міжнародних технічних стандартів їх промислового використання, мають достатній досвід з вирощування, обслуговування та переробки в інших «горіхових» країнах.
