Ось детальніше про кожен із факторів:
- Погодні умови та врожай у країнах-постачальниках
- Мандарини постачаються на «Шувар» із Туреччини, Іспанії, Єгипту, Греції та Італії. У січні погодні умови в регіонах-виробниках значно ускладнили збір урожаю. У Туреччині через дощі та заморозки урожай зменшився, що призвело до скорочення обсягів експорту. Іспанія стикнулася з посухою. Це спричинило обмеження на постачання та зростання оптових цін.
- Зростання логістичних витрат
- Логістика продовжує залишатися одним з основних викликів на ринку продовольства в Україні. У зв’язку з війною витрати на транспортування імпортних продуктів значно збільшилися.
- Коливання валютного курсу
- Імпорт мандаринів здійснюється за валюту, і в січні курс гривні дещо послабився. Девальвація гривні підвищила вартість імпорту, що позначилося на цінах мандаринів.
- Збільшений попит під час святкового сезону
У грудні та січні традиційно зростає попит на мандарини через новорічні та різдвяні свята. У період свят цей попит досяг піку, а після почав спадати, що також вплинуло на цінову динаміку. Влив мала зміна календаря святкувань. Проте через менші обсяги постачання, навіть після свят ціни залишалися вищими за середні.
У грудні 2024 року ціни на мандарини на ринку "Шувар" досягали пікових значень, в середньому 97 грн за кілограм. Після свят попит та ціна почали знижуватися, однак логістичні витрати та обмежена пропозиція все ще тримали їх на високому рівні – близько 60-65 грн/кг у січні. Споживачі мали обмежений вибір між дешевшими єгипетськими та турецькими мандаринами і дорожчими сортами з Італії чи Іспанії.
Надалі якщо погодні умови стабілізуються, а логістичні витрати зменшаться, ціни можуть почати поступово знижуватися до кінця зими. Водночас можливі нові стрибки цін, якщо девальвація гривні або проблеми з імпортом продовжаться.
